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Faible en gluten

Facile30 minutes

Bol asiatique de boeuf au sésame

Name: Bol%20asiatique%20de%20boeuf%20au%20s%C3%A9same
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g boeuf%20hach%C3%A9; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20coriandre; 3 concombre(s)%20libanais; 0.25 chou%20rouge; 1 morceau%20de%20gingembre; 15 ml huile%20de%20s%C3%A9same; 1 sachet(s)%20de%20cassonade; 15 ml graines%20de%20s%C3%A9same; 180 g riz%20basmati; 2 sauce%20soya

avec chou mariné, concombre et riz

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g boeuf haché

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet de coriandre

3 concombre(s) libanais

0.25 chou rouge

1 morceau de gingembre

15ml huile de sésame

1 sachet(s) de cassonade

15ml graines de sésame

180g riz basmati

2 sauce soya

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 809 kcal

Lipides: 49 g

Saturés: 17 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 99 mg

Protéines: 31 g

Glucides: 60 g

Sucres: 13 g

Sodium: 115 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenFamille

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1,5 ^2P | 2 ^3P tasses d’eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre. Réserver.

2. Mise en place

Hacher l’ail et le gingembre. Émincer le chou. Couper les concombres en fines rondelles.

3. Faire mariner les légumes

Dans un bol, mélanger les rondelles de concombre avec 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou vin et la moitié du sucre brun. Saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger le chou avec 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou vin, une pincée de sel et le reste du sucre. Saler et poivrer.

4. Cuire le boeuf

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le boeuf 4-5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, le gingembre, l’huile de sésame et la sauce soya et cuire 2 minutes. Si désiré, ajouter de la sauce piquante de type sriracha au goût.

5. Monter l'assiette

Servir le boeuf avec le riz et les légumes marinés. Garnir avec la coriandre et les graines de sésame. Bon appétit!