Bol de poulet grillé à la grecque | Recette facile à préparer | Cook it
#20100225

35 minutesFacile

Bol de poulet grillé à la grecque

avec quinoa, bocconcini et légumes

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de poitrines de poulet

100

150

g de bocconcini

1

2

gousses d'ail

0.5

1

bouquet de menthe

250

375

ml de bébé épinards

2

3

tomates italiennes

0.5

1

échalote française

45

60

ml de olives kalamata

5

10

ml de moutarde de Dijon

130

200

ml de quinoa mixte

huile d'olive*

vinaigre de cidre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it poitrines de poulet
  • Cook it bocconcini
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it bouquet de menthe
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it tomates italiennes
  • Cook it échalote française
  • Cook it olives kalamata
  • Cook it moutarde de Dijon
  • Cook it quinoa mixte

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le quinoa

Amener 2 2P | 3 3P tasses d’eau à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.

2

Mise en place

Hacher la menthe et l'ail. Émincer l'échalote. Couper les tomates et les bocconcini en cubes.

3

Faire la vinaigrette

Mélanger la menthe avec la moutarde de Dijon, l'ail, 1 c.à.s. de vinaigre et 1/3 tasse d'huile. Saler et poivrer. Réserver.

4

Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet. Cuire 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

5

Monter l'assiette

Servir le poulet sur le quinoa avec la bocconcini, les épinards, l'échalote, la tomate et les olives. Arroser chaque bol avec la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!

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