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Facile35 minutes

Bol de poulet grillé à la grecque

avec quinoa, bocconcinis et légumes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g poitrines de poulet
    3 bocconcini
    2 gousses d'ail
    1 bouquet de menthe
    500ml bébés épinards
    3 tomates italiennes
    1 échalote française
    60ml olives kalamata
    10ml moutarde de Dijon
    240ml quinoa mixte

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories638 kcal
Lipides29 g
Saturés10 g
Trans0 g
Cholestérol128 mg
Protéines52 g
Glucides42 g
Sucres4 g
Sodium6 g
Fibres1026 mg

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Si une cuisson au barbecue est désirée, préchauffer à puissance moyenne-élevée • Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.

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2. Mise en place

Hacher la menthe et l'ail. Émincer l'échalote. Couper les tomates et les bocconcinis en cubes. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

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3. Faire la vinaigrette

Mélanger la menthe avec la moutarde de Dijon (au goût, piquant), l'ail, 1 c.à.s. de vinaigre et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile. Saler et poivrer. Réserver.

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4. Cuire le poulet

BBQ: Huiler la grille. Poêle: Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le poulet • Cuire 7-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet sur le quinoa avec les bocconcinis, les épinards, l'échalote (au goût), la tomate et les olives. Arroser chaque bol avec la vinaigrette. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!