Famille
Facile30 minutes
Bol de saumon et poire asiatique
avec patate douce, céleri et basilic thaï
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 filets de saumon
1 bouquet de basilic thaï
2 branche de céleri
1 lime
1 poire asiatique
750g patates douces
2ml contenant de miel
30ml sauce soya
45ml huile de sésame
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, poêle, passoire, bol, spatule, fouet
1. Cuire le riz
Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Trancher finement la patate douce. Émincer le céleri et le basilic. Couper la poire en fines rondelles puis en 2.
3. Cuire la patate douce
Mettre les rondelles de patate douce dans une petite casserole et couvrir d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Saler et poivrer.
4. Cuire le saumon
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le saumon 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Saler et poivrer au goût.
5. Mélanger la sauce
Pendant ce temps, mélanger l'huile de sésame avec le miel, la sauce soya, le jus d'une demi lime et 2 - 3 c.à.s. d'huile.
6. Monter l'assiette
Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients et la sauce. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!