Bol de saumon et poire asiatique

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

Trancher finement la patate douce. Émincer le céleri et le basilic. Couper la poire en fines rondelles puis en 2.

Mettre les rondelles de patate douce dans une petite casserole et couvrir d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Saler et poivrer.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le saumon 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Saler et poivrer au goût.

Pendant ce temps, mélanger l'huile de sésame avec le miel, la sauce soya, le jus d'une demi lime et 2 - 3 c.à.s. d'huile.

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients et la sauce. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!