Famille

Facile30 minutes

Bol de saumon et poire asiatique

Name: Bol%20de%20saumon%20et%20poire%20asiatique
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 filets%20de%20saumon; 1 bouquet%20de%20basilic%20tha%C3%AF; 2 branche%20de%20c%C3%A9leri; 1 lime; 1 poire%20asiatique; 750 g patates%20douces; 2 ml contenant%20de%20miel; 30 ml sauce%20soya; 45 ml huile%20de%20s%C3%A9same; 240 ml riz%20basmati

avec patate douce, céleri et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 filets de saumon

1 bouquet de basilic thaï

2 branche de céleri

1 lime

1 poire asiatique

750g patates douces

2ml contenant de miel

30ml sauce soya

45ml huile de sésame

240ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol, spatule, fouet

Nutrition Value
Calories: 775 kcal

Lipides: 31 g

Saturés: 6 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 87 mg

Protéines: 37 g

Glucides: 86 g

Sucres: 25 g

Sodium: 482 mg

Fibres: 4 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

2. Mise en place

Trancher finement la patate douce. Émincer le céleri et le basilic. Couper la poire en fines rondelles puis en 2.

3. Cuire la patate douce

Mettre les rondelles de patate douce dans une petite casserole et couvrir d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Saler et poivrer.

4. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le saumon 3-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Saler et poivrer au goût.

5. Mélanger la sauce

Pendant ce temps, mélanger l'huile de sésame avec le miel, la sauce soya, le jus d'une demi lime et 2 - 3 c.à.s. d'huile.

6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients et la sauce. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!