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Facile30 minutes

Bol de saumon et poire asiatique

avec patate douce, céleri et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
bouquet de basilic thaï
1 bouquet de basilic thaï
branche de céleri
1.5 branche de céleri
riz basmati
270ml riz basmati
huile de sésame
45ml huile de sésame
contenant de miel
45ml contenant de miel
sauce soya
30ml sauce soya
lime
1 lime
poire asiatique
1 poire asiatique
patates douces
1 patates douces
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire, bol, spatule, fouet

  • Calories: 651 kcal
  • Lipides: 18 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 84 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 482 mg
  • Fibres: 2 g

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FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement la patate douce. Émincer le céleri et le basilic. Couper la poire en fines rondelles puis en demi tranches.

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3. Cuire la patate douce

Mettre les rondelles de patate douce dans une petite casserole et remplir d'eau. Amener à ébullition et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Saler et poivrer.

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4. Mélanger la sauce

Mélanger l'huile de sésame avec le miel, la sauce soya, le jus d'une demi lime et 1/4 tasse d'huile. Saler et poivrer au goût.

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5. Cuire le saumon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le saumon 3-4 minutes de chaque coté jusqu'à ce que le centre soit cuit.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec tous les ingrédients et la sauce. Ajouter du jus de lime au goût. Bon appétit!