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Facile30 minutes

Bol de saumon à la fraise

avec edamames et sauce érable et Dijon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de saumon
3 filets de saumon
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
fraises
80g fraises
edamames
120ml edamames
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
moutarde de Dijon
30ml moutarde de Dijon
graines de sésame
60ml graines de sésame
riz jasmin
240ml riz jasmin
carotte
1 carotte
concombres libanais
3 concombres libanais
sirop d'érable
45ml sirop d'érable
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, fouet, bol

  • Calories: 657 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 87 mg
  • Protéines: 40 g
  • Glucides: 78 g
  • Sucres: 15 g
  • Sodium: 230 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleFavorisFaible en glutenBBQ
Pas à pas
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1. Mise en place

Four ou Barbecue: Préchauffer à 400°F • Hacher le gingembre. Émincer finement les concombres. Râper ou couper la carotte en fins bâtonnets. Émincer le basilic. Trancher les fraises en quartiers. Amener une petite casserole d'eau à ébullition.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire le gingembre 1-2 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire le saumon

Mettre le saumon sur une plaque recouverte de papier de cuisson (Four) ou sur une feuille d'aluminium directement sur la grille (BBQ). Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Couvrir avec les graines de sésame. Cuire au four/sur la grille 8-10 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.

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4. Faire la sauce et blanchir les edamames

Dans la petite casserole d'eau bouillante, cuire les edamames 2-3 minutes. Pendant ce temps, fouetter le sirop d'érable avec la moutarde de Dijon et 1/4 2P | 1/3 3P tasse d'huile jusqu'à ce que la sauce devienne lisse.

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5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol et garnir avec le saumon, tous les autres ingrédients et la sauce. Bon appétit!