Bol de steak thaï

Amener une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition. Trancher les carottes en minces rondelles. Couper les poivrons en lanières. Hacher l'ail. Émincer le basilic.

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les carottes 3-4 minutes. Ajouter 1/4 ^2P | 1/2 ^3P tasse d'eau. Cuire 1 minute. Ajouter le poivron et les edamames et cuire 3-4 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud.

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire le steak 1-2 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Retirer de la poêle et laisser reposer 4-5 minutes avant de trancher. Dans un bol, fouetter la sauce avec le miel, l'ail et le jus d'une demi-lime.

Servir le steak et les légumes sur le riz et garnir avec la sauce et le basilic. Bon appétit!