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Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Bol de steak thaï

avec edamames, carottes et poivrons sautés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Surlonge de boeuf
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    1 Bouquet de basilic thaï
    2 Poivron(s) jaune(s)
    2 Carotte(s)
    1 Lime
    240ml Edamames
    2 Contenant(s) de miel
    3 Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
    45ml Huile de sésame
    Ingrédients principaux: huile de sésame 30ml - sauce soya 15ml
    180g Riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories684 kcal
Lipides19 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol76 mg
Sodium562 mg
Glucides81 g
Fibres5 g
Sucres24 g
Protéines44 g

C'est parfait pour les ...

FamilleExpressFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez omettre l'ail cru dans la sauce et plutôt le faire cuire avec les légumes. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Mise en place

Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Trancher les carottes en minces rondelles. Couper les poivrons en lanières. Hacher l'ail. Émincer le basilic.

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3. Cuire le riz

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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4. Cuire les légumes

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les carottes 3-4 minutes. Ajouter 1/4 2P | 1/2 3P tasse d'eau. Cuire 1 minute. Ajouter le poivron et les edamames et cuire 3-4 minutes. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Cuire le steak et faire la sauce

Saler et poivrer la viande. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire la viande 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer 3-5 minutes avant de trancher. Dans un bol, fouetter l'huile de sésame, la sauce soya, le miel, l'ail et le jus d'une demi-lime.

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6. Monter l'assiette

Servir le steak et les légumes sur le riz et garnir avec la sauce et le basilic. Il est possible de servir la sauce à côté pour que les enfants puissent y tremper leur viande. Bon appétit!