avec vinaigrette dijon et aneth
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Plaque de cuisson, casserole, bol.
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 756 kcal |
Lipides | 32 g |
Saturés | 17 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 66 mg |
Protéines | 33 g |
Glucides | 86 g |
Sucres | 22 g |
Sodium | 444 mg |
Fibres | 7 g |
Préchauffer le four à 400 ° F. Couper le poivron, la courgette et l'oignon en bâtonnets. Hacher l'aneth. Couper le pain ciabatta en morceaux.
Étendre les légumes sur une plaque de cuisson. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire au four 18-20 minutes.
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 8-10 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les morceaux de pain ciabatta pour en faire des croûtons. 5-6 minutes.
Dans un bol, mélanger la moutarde de dijon, le miel, la moitié de l'aneth hachée, le jus de 0.5 2P | 1 3P citron et un filet d'huile d'olive.
Servir les légumes grillés avec l'orzo et les croûtons. Garnir avec le fromage de chèvre, le reste de l'aneth hachée et la vinaigrette. Bon appétit!