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Facile30 minutes

Bol de quinoa façon elote

avec tofu croustillant, maïs et fromage feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    375ml Quinoa
    75g Fromage feta
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Chlorure de calcium, Enzyme microbien
    1 Maïs en grain
    Ingrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel
    1 Bouquet de coriandre
    3 Contenant(s) de crème sure
    Ingrédients principaux: Substances laitières, Additifs alimentaires, Culture bactérienne, Enzyme microbienne
    30ml Mayonnaise
    Ingrédients principaux: Huile végétale, Eau, Jaune d'œuf liquide, Vinaigre, Sel, Sucre, Épice, Jus de citron concentré
    1 Lime
    15ml Piment chipotle moulu
    Ingrédients principaux: piments Jalapeño
    5 Radis
    1 Piments jalapeno
    454g Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    45ml Fécule de maïs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, bols.

Valeurs nutritionnelles

Calories678 kcal
Lipides26 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol31 mg
Sodium317 mg
Glucides85 g
Fibres10 g
Sucres5 g
Protéines32 g

C'est parfait pour les ...

ExpressÉpicéVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425 ° F. Hacher la coriandre. Trancher les radis et le jalapeno. Couper la lime en quartier. Égoutter le maïs.

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2. Cuire le tofu

Dans un bol, défaire le tofu en morceaux. Ajouter le chipotle en poudre (Épicé, au goût!), la fécule de maïs et un filet d'huile d'olive. Bien mélanger et saler et poivrer. Étendre sur une plaque de cuisson. Cuire au four 15-18 minutes.

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3. Cuire le quinoa

Rincer le quinoa. Dans une casserole, à feu moyen-élevé, ajouter le quinoa et 2 2P | 2,5 3P tasses d'eau. Porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Cuire 10 à 15 minutes. Une fois cuit, mélanger avec le maïs.

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4. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et le jus d'une demi-lime.

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5. Monter l'assiette

Servir le quinoa au maïs avec les morceaux de tofu croustillants. Garnir avec les radis et les jalapenos, la coriandre hachée, la sauce, les quartiers de lime restants et la feta émiétté.