avec mayonnaise au miso
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casserole, bol, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 676 kcal |
Lipides | 23 g |
Saturés | 5 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 72 mg |
Protéines | 34 g |
Glucides | 82 g |
Sucres | 17 g |
Sodium | 513 mg |
Fibres | 3 g |
Dans une casserole, amener à ébullition 2 2P | 3 3P tasses d'eau et le riz. Réduire le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes.
Couper les concombres en dés. Hacher les oignons verts. Couper les radis en rondelles.
Dans une bol, mélanger la mayonnaise, la pâte de miso et 15 2P | 20 3P ml de vinaigre de riz.
Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter une filet d'huile d'olive. Cuire le saumon 3-4 minutes de chaque côté. Vers la fin de la cuisson, ajouter le sirop d'érable.
Servir le saumon sur le riz. Garnir le bol avec les concombres en dés, les radis et les oignons verts. Ajouter la sauce et garnir de graines de sésame. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!