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Facile25 minutes

Savoureux bol de boeuf BBQ

avec kale et maïs sautés et concombre mariné

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
bouquet de persil
1 bouquet de persil
bouquet de kale
0.5 bouquet de kale
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
oignon rouge
1 oignon rouge
sauce bbq
120ml sauce bbq
riz basmati
180g riz basmati
maïs en grain
1 maïs en grain
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, casserole

  • Calories: 642 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 84 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 70 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 260 mg
  • Fibres: 6 g

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Hacher grossièrement le kale. Émincer finement l'oignon et les concombres. Hacher le persil. Mettre l'oignon et les concombres dans un bol (dans 2 bols si les enfants n'aiment pas trop les oignons crus) avec 2 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de vin, 1 c.à.s. de sucre et une pincée de sel. Laisser mariner. Égoutter le maïs.

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3. Cuire le kale

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le kale et maïs 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Cuire le boeuf

Ajouter le boeuf à la poêle et cuire 5 minutes. Ajouter la moitié de la sauce BBQ et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Mise en place

Servir le boeuf sur le riz avec les légumes sautés et marinés. Garnir avec le reste de sauce et le persil. Bon appétit!