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Facile30 minutes

Bol boréal au saumon

avec sirop de sapin, millet, pommes de terre rattes et salade crémeuse de betterave, pois sucrés et aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filets de saumon
3 Filets de saumon
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Bouquet d'aneth
1 Bouquet d'aneth
Radis
3 Radis
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Betterave(s) rouge(s)
1 Betterave(s) rouge(s)
Pois sucrés
120g Pois sucrés
Millet
240ml Millet
Pommes de terre rattes
240g Pommes de terre rattes
Mélange divers
80ml Mélange divers
Sirop de sapin
45ml Sirop de sapin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 963 kcal
  • Lipides: 46 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 116 mg
  • Protéines: 59 g
  • Glucides: 79 g
  • Sucres: 18 g
  • Sodium: 182 mg
  • Fibres: 9 g

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Favoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Trancher les radis et le concombre. Râper la betterave. Couper les pois sucrés et les pommes de terre en deux. Effeuiller l'aneth.

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2. Cuire le millet

Ajouter le millet à l'eau bouillante et cuire pendant 15-18 minutes puis égoutter.

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3. Cuire les pommes de terre

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire de 6 à 8 minutes. Retirer de la poêle.

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4. Cuire le saumon

Couper le saumon en gros cubes. Ajouter à la poêle le saumon et le sirop de sapin. Cuire pendant environ 3-4 minutes. Retirer de la poêle.

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5. Faire la salade

Dans un bol, mélanger les radis, le concombre, la betterave, les pois sucrés, l'aneth et la crème sure. Assaisonner au goût. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser tous ces items séparés et laisser les choisir ce qu'ils veulent ajouter à leur bol.

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6. Monter l'assiette

Servir le millet avec le saumon, les pommes de terre et la salade. Garnir du mélange de canneberges et graines de citrouille. Servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!