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Facile30 minutes

Bol burrito de tilapia

avec riz et haricots noirs aux épices mexicaines

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
crème sure
120ml crème sure
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
tomates italiennes
3 tomates italiennes
concombres libanais
3 concombres libanais
lime
1 lime
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
riz basmati
250ml riz basmati
haricots noirs
540ml haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, bol

  • Calories: 512 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 100 mg
  • Protéines: 41 g
  • Glucides: 50 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 984 mg

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d’eau avec le bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.

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2. Mise en place

Couper les tomates en petits cubes. Trancher finement les concombres. Hacher la coriandre. Zester la lime et la couper en quartiers.

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3. Mélanger la crème sure

Mélanger la crème sure avec le zeste, le jus d'une demi-lime et la moitié de la coriandre.

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4. Cuire les haricots noirs

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les haricots et la moitié des épices 3-4 minutes. Retirer de la poêle et ajouter au riz cuit. Poivrer. Réserver.

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5. Cuire le tilapia

Enrober le tilapia avec le reste des épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poisson 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.

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6. Monter l'assiette

Servir le tilapia avec le riz et garnir avec les tomates, concombres, la crème sure et le reste de coriandre. Bon appétit!