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Cook it healthy logoChoix santé
Facile25 minutes

Bol Dragon coloré au tofu grillé

avec sauce Dragon maison, betterave chiogga et radis daikon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    1 laitue(s) romaine
    3 carotte(s)
    1 morceaux de radis daikon
    2 betterave(s) chiogga
    240ml quinoa mixte
    30ml levure nutritionnelle
    15ml mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre d'ail 7.5ml - poudre de gingembre 7.5ml
    1 contenant(s) de sirop d'érable

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, fouet, poêle, casserole, passoire, pinces

Valeurs nutritionnelles

Calories529 kcal
Lipides21 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Sodium111 mg
Glucides69 g
Fibres14 g
Sucres11 g
Protéines24 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéVégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Couper le tofu en triangles. Émincer la laitue. Peler et trancher finement le daikon et la betterave. Couper les tranches de betteraves en fins bâtonnets. Râper la carotte.

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3. Cuire le tofu

Saler et poivrer le tofu. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à coloration.

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4. Faire la sauce

Fouetter la levure avec les épices, le sirop d'érable, 1/4 tasse d'eau et 1/4 tasse d'huile. Saler et poivrer. Ajouter 1 c.à.t de votre sauce piquante si vous désirez une sauce relevée.

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5. Monter l'assiette

Servir le quinoa dans un bol et garnir avec le tofu, les légumes et la sauce dragon. Bon appétit!