Bol fajitas de légumes grillés | Recette facile à préparer | Cook it
#20100311

30 minutesFacile

Bol fajitas de légumes grillés

avec champignon portobello, poivron et crème sure

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

100

150

ml de crème sure

15

25

ml de mélange d'épices

(cumin 10ml - origan séché 5ml)

200

300

ml de riz noir

0.5

1

bouquet de coriandre

1

1

cube de bouillon de légumes

1

2

gousses d'ail

0.5

1

oignon rouge

2

3

champignons portobello

1

1

poivron jaune

0.5

1

lime

540

540

ml de haricots rouges

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it crème sure
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it riz noir
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignon rouge
  • Cook it champignons portobello
  • Cook it poivron jaune
  • Cook it lime
  • Cook it haricots rouges

Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier d'aluminium, bol, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le riz

Préchauffer le four à 425°F. Amener 2 tasses d'eau avec le bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 22-25 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égoutter au besoin. Mélanger avec les haricots rouges.

2

Mise en place

Hacher la coriandre et l'ail. Trancher le portobello. Couper le poivron et l'oignon en quartiers.

3

Cuire les légumes

Mélanger l'ail avec les épices, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre et 1/4 de tasse d'huile. Déposer les légumes sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Les badigeonner avec l'huile. Saler et poivrer. Cuire au four 18-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient grillés.

4

Monter l'assiette

Servir les légumes avec le riz et les haricots rouges. Arroser du restant de marinade au goût. Garnir de crème sure, coriandre et jus de lime. Bon appétit!

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