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Facile25 minutes

Bol fajitas gourmand

avec haricots rouges et champignons aux épices mexicaines

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    2 Yogourt nature 2%
    Lait écrémé, Crème, Cultures bactériennes actives.
    1 Bouquet de coriandre
    3 Tomate(s) rouge
    1 Échalote française
    1 Poivron(s) jaune(s)
    0.5 Laitue frisée verte
    120g Champignons blancs
    240ml Quinoa
    1 Lime
    15ml Mélange d'épices
    45ml Graines de citrouille
    1 Conserve d'haricots rouges

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories517 kcal
Lipides10 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol3 mg
Protéines28 g
Glucides83 g
Sucres7 g
Sodium455 mg
Fibres14 g

C'est parfait pour les ...

Faible en glutenFamilleVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le mélange de riz et cuire 15-18 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'échalote et la coriandre. Couper les tomates en petits morceaux. Émincer la laitue et les champignons. Couper le poivron en fines lanières. Égoutter et rincer les haricots.

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3. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons 2-3 minutes. Ajouter les haricots et les épices et cuire 3 minutes. Assaisonner au goût.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec la coriandre et le jus de lime. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le tout dans un bol et garnir avec le yogourt et du jus de lime. Bon appétit!