Favoris
Facile20 minutes
Bol de poulet à la grecque
avec fromage feta, olives, aneth et citron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g Poitrines de poulet
240ml Quinoa mixte
75g Fromage feta
1 Bouquet d'aneth
30ml Origan séché
45ml Olives Kalamata
1 Échalote française
1 Citron
2 Concombre(s) libanais
3 Tomate(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. L'origan peut être réservé pour le service plutôt que d'être ajouté avec le poulet. Laisser chacun assembler son assiette comme il le souhaite.
2. Cuire le quinoa
Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes à feu moyen jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile.
3. Mise en place
Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher l'échalote et l'aneth. Couper le poulet en cubes. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.
4. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet avec l'origan, sel et poivre 7-9 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
5. Monter l'assiette
Servir le quinoa dans un bol et ajouter tous les ingrédients. Garnir avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!