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Facile20 minutes

Bol de poulet à la grecque

avec fromage feta, olives, aneth et citron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
450g Poitrines de poulet
Quinoa mixte
240ml Quinoa mixte
Fromage feta
75g Fromage feta
Bouquet d'aneth
1 Bouquet d'aneth
Origan séché
30ml Origan séché
Olives Kalamata
45ml Olives Kalamata
Échalote française
1 Échalote française
Citron
1 Citron
Concombre(s) libanais
2 Concombre(s) libanais
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 784 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 221 mg
  • Protéines: 75 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 422 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFaible en glutenExpress
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. L'origan peut être réservé pour le service plutôt que d'être ajouté avec le poulet. Laisser chacun assembler son assiette comme il le souhaite.

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2. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes à feu moyen jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile.

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3. Mise en place

Couper les tomates et les concombres en petits cubes. Hacher l'échalote et l'aneth. Couper le poulet en cubes. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le poulet avec l'origan, sel et poivre 7-9 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

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5. Monter l'assiette

Servir le quinoa dans un bol et ajouter tous les ingrédients. Garnir avec du jus de citron et un filet d'huile d'olive. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!