Express
Facile25 minutes
Bol de houmous aux légumes rôtis
avec pois chiches rôtis et pita de blé entier
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
240ml Houmous
1 Branche d'origan
3 Pains pitas libanais
1 Chou-fleur
8 Carottes multicolores
1 Échalote française
1 Citron
1 Conserve(s) de pois chiches
15ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule
1. Mise en place
Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en fins bâtonnets ou en rondelles au goût. Couper le chou-fleur en morceaux. Trancher l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches. Effeuiller l'origan.
2. Rôtir les légumes
Déposer les légumes, l'échalote et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes. Remuer à mi-cuisson.
3. Monter l'assiette
Mettre le houmous dans un bol et garnir avec les légumes, l'origan, le jus de citron et un filet d'huile. Assaisonner au goût. Servir avec le pain pita. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!