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Facile25 minutes

Bol de houmous aux légumes rôtis

avec pois chiches rôtis et pita de blé entier

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Houmous
240ml Houmous
Branche d'origan
1 Branche d'origan
Pains pitas libanais
3 Pains pitas libanais
Chou-fleur
1 Chou-fleur
Carottes multicolores
8 Carottes multicolores
Échalote française
1 Échalote française
Citron
1 Citron
Conserve(s) de pois chiches
1 Conserve(s) de pois chiches
Mélange d'épices
15ml Mélange d'épices
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, spatule

  • Calories: 516 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 19 g
  • Glucides: 97 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 949 mg
  • Fibres: 19 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Couper les carottes en fins bâtonnets ou en rondelles au goût. Couper le chou-fleur en morceaux. Trancher l'échalote. Égoutter et rincer les pois chiches. Effeuiller l'origan.

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2. Rôtir les légumes

Déposer les légumes, l'échalote et les pois chiches sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, les épices, sel et poivre. Cuire au four 18-20 minutes. Remuer à mi-cuisson.

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3. Monter l'assiette

Mettre le houmous dans un bol et garnir avec les légumes, l'origan, le jus de citron et un filet d'huile. Assaisonner au goût. Servir avec le pain pita. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!