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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Houmous aux légumes d'automne rôtis

avec courge poivrée, panais, choux de Bruxelles, graines de citrouille, pain pita et sauce yogourt au feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    60g Fromage feta
    2 Contenant(s) de yogourt
    240ml Houmous
    1 Courge poivrée
    2 Poireau(x)
    3 Panais
    9 Choux de Bruxelles
    60ml Graines de citrouille
    15ml Poudre de cumin
    3 Pains pitas grecs

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories669 kcal
Lipides28 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol29 mg
Protéines33 g
Glucides77 g
Sucres13 g
Sodium1010 mg
Fibres15 g

C'est parfait pour les ...

Végétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400F. Couper la courge en deux et retirer le cente de la courge avec les graines à l'aide d'une cuillère. Trancher la courge et le poireau. Couper le panais dans le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles s'ils sont gros. Émietter le feta.

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2. Rôtir les légumes

Placer les légumes, un filet d'huile et le cumin sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 25 minutes.

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3. Faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt et le feta émietté.

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4. Monter l'assiette

Étaler l'houmous dans l'assiette. Garnir de légumes rôtis, de graines de citrouille, et de sauce au yogourt. Chauffer les pitas au goût et servir. Bon appétit!