avec courge poivrée, panais, choux de Bruxelles, graines de citrouille, pain pita et sauce yogourt au feta
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plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 669 kcal |
Lipides | 28 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 29 mg |
Protéines | 33 g |
Glucides | 77 g |
Sucres | 13 g |
Sodium | 1010 mg |
Fibres | 15 g |
Préchauffer le four à 400F. Couper la courge en deux et retirer le cente de la courge avec les graines à l'aide d'une cuillère. Trancher la courge et le poireau. Couper le panais dans le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles s'ils sont gros. Émietter le feta.
Placer les légumes, un filet d'huile et le cumin sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 25 minutes.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt et le feta émietté.
Étaler l'houmous dans l'assiette. Garnir de légumes rôtis, de graines de citrouille, et de sauce au yogourt. Chauffer les pitas au goût et servir. Bon appétit!