Végétarien

Facile30 minutes

Houmous aux légumes d'automne rôtis

Name: Houmous%20aux%20l%C3%A9gumes%20d'automne%20r%C3%B4tis
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 60 g Fromage%20feta; 2 Contenant(s)%20de%20yogourt; 240 ml Houmous; 1 Courge%20poivr%C3%A9e; 2 Poireau(x); 3 Panais; 9 Choux%20de%20Bruxelles; 60 ml Graines%20de%20citrouille; 15 ml Poudre%20de%20cumin; 3 Pains%20pitas%20grecs

avec courge poivrée, panais, choux de Bruxelles, graines de citrouille, pain pita et sauce yogourt au feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

60g Fromage feta

2 Contenant(s) de yogourt

240ml Houmous

1 Courge poivrée

2 Poireau(x)

3 Panais

9 Choux de Bruxelles

60ml Graines de citrouille

15ml Poudre de cumin

3 Pains pitas grecs

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Nutrition Value
Calories: 669 kcal

Lipides: 28 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 29 mg

Protéines: 33 g

Glucides: 77 g

Sucres: 13 g

Sodium: 1010 mg

Fibres: 15 g

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C'est parfait pour les ...Végétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400F. Couper la courge en deux et retirer le cente de la courge avec les graines à l'aide d'une cuillère. Trancher la courge et le poireau. Couper le panais dans le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles s'ils sont gros. Émietter le feta.

2. Rôtir les légumes

Placer les légumes, un filet d'huile et le cumin sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 25 minutes.

3. Faire la sauce

Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt et le feta émietté.

4. Monter l'assiette

Étaler l'houmous dans l'assiette. Garnir de légumes rôtis, de graines de citrouille, et de sauce au yogourt. Chauffer les pitas au goût et servir. Bon appétit!