Végétarien
Facile30 minutes
Houmous aux légumes d'automne rôtis
avec courge poivrée, panais, choux de Bruxelles, graines de citrouille, pain pita et sauce yogourt au feta
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
60g Fromage feta
2 Contenant(s) de yogourt
240ml Houmous
1 Courge poivrée
2 Poireau(x)
3 Panais
9 Choux de Bruxelles
60ml Graines de citrouille
15ml Poudre de cumin
3 Pains pitas grecs
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol
1. Mise en place
Préchauffer le four à 400F. Couper la courge en deux et retirer le cente de la courge avec les graines à l'aide d'une cuillère. Trancher la courge et le poireau. Couper le panais dans le sens de la longueur. Couper les choux de Bruxelles s'ils sont gros. Émietter le feta.
2. Rôtir les légumes
Placer les légumes, un filet d'huile et le cumin sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 25 minutes.
3. Faire la sauce
Pendant ce temps, mélanger dans un bol le yogourt et le feta émietté.
4. Monter l'assiette
Étaler l'houmous dans l'assiette. Garnir de légumes rôtis, de graines de citrouille, et de sauce au yogourt. Chauffer les pitas au goût et servir. Bon appétit!