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Facile25 minutes

Bol maki au saumon

avec nori, concombre, carotte, radis et mayo épicée

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filets de saumon
3 Filets de saumon
Mayonnaise épicée
60ml Mayonnaise épicée
Oignon(s) vert(s)
3 Oignon(s) vert(s)
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Radis
3 Radis
Feuille(s) de nori
2 Feuille(s) de nori
Riz basmati
180g Riz basmati
Contenant(s) de sirop d'érable
2 Contenant(s) de sirop d'érable
Graines de sésame
15g Graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, bol, poêle

  • Calories: 917 kcal
  • Lipides: 37 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 63 mg
  • Protéines: 33 g
  • Glucides: 111 g
  • Sucres: 29 g
  • Sodium: 257 mg
  • Fibres: 6 g

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FavorisÉpicéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de servir chacun des ingrédients au centre de la table et laisser chacun faire son propre bol. Le fait d'avoir cuit le saumon avec du sirop d'érable pourrait être une nouvelle façon de présenter le poisson rose aux enfants!

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2. Mise en place

Porter une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Trancher finement le concombre et les oignons verts. Couper les radis et la carotte en fins bâtonnets. Couper le nori en morceaux. Retirer la peau et couper le saumon en cubes.

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3. Cuire le riz

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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4. Cuire le saumon

Chauffer une filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le saumon et cuire pendant 2 minutes. Ajouter le sirop d'érable et cuire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter un peu de graines de sésame. Retirer de la poêle.

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5. Faire la sauce

Ajouter 2 à 3 c.à.s. d'eau à la mayonnaise épicée pour la rendre plus liquide.

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6. Monter l'assiette

Mettre le riz dans un bol. Garnir avec le saumon, les légumes, le nori et la mayonnaise épicée. Bon appétit!