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Végétarien
Facile20 minutes
Bol de pois chiches et yogourt harissa
avec courgette, carotte, orge, dattes et amandes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Contenant(s) de yogourt
2 Bouquet(s) de persil
2 Casseau(x) de tomates cerises
1 Courgette(s)
2 Carotte(s)
15ml Harissa
1 Conserve(s) de pois chiches
1 Citron
180ml Orge perlé
60ml Amandes tranchées
6 Dattes dénoyautées
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, bol
1. Mise en place
Porter une casserole d'eau à ébullition. Égoutter les pois chiches. Mélanger le yogourt et la sauce harissa (épicé, omettre pour les enfants). Couper les tomates cerises en deux. Trancher en rondelles la carotte et la courgette. Hacher les dattes et le persil. Couper le citron en deux.
2. Cuire l'orge
Ajouter l'orge à l'eau bouillante. Cuire pendant environ 12-14 minutes. Ajouter les dattes 2 minutes avant la fin. Égoutter.
3. Dorer les amandes
Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées puis retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la carotte, la courgette et les pois chiches. Saler et poivrer au goût. Cuire 4-5 minutes.
5. Ajouter l'orge
Ajouter à la poêle, les tomates cerises, l'orge, les dattes, et le jus d'un demi-citron. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Étaler le yogourt à la sauce harissa dans l'assiette. Servir avec l'orge aux pois chiches et aux légumes. Garnir de persil et d'amandes. Sinon, il est possible de faire un bar à salade et laisser tout le monde se servir de ses éléments préférés. Bon appétit!