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Facile25 minutes

Bol de poulet et concombre

avec edamames, yogourt aux herbes et chips de pita

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
menthe et persil
1 menthe et persil
edamames
120ml edamames
pains pitas libanais
3 pains pitas libanais
laitue(s) romaine
2 laitue(s) romaine
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
citron
1 citron
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
yogourt nature 2%
150g yogourt nature 2%
mélange d'épices
10ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle économe, zesteur

  • Calories: 488 kcal
  • Lipides: 11 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 51 g
  • Glucides: 49 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fibres: 8 g

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Pas à pas
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1. Cuire le poulet

Préchauffer le four à 400°F. Saler et poivrer le poulet, puis enrober avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 7-9 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser reposer2-3 minutes sur une planche avant de trancher.

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2. Cuire les chips de pita

Couper les pains pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 5-6 minutes.

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3. Mise en place

Peler les concombres finement en rubans (avec un économe ou une mandoline). Zester le citron. Hacher les herbes. Émincer l'oignon vert. Effeuiller la laitue et hacher grossièrement.

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4. Mélanger le yogourt

Mélanger le yogourt avec les herbes, le zeste, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la sauce au goût.

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5. Monter l'assiette

Mélanger tous les légumes avec la sauce et le poulet. Servir avec les chips de pita. Bon appétit!