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Facile25 minutes
Bol de poulet et concombre
avec edamames, yogourt aux herbes et chips de pita
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
1 menthe et persil
120ml edamames
3 pains pitas libanais
2 laitue(s) romaine
3 oignon(s) vert(s)
1 citron
3 concombre(s) libanais
150g yogourt nature 2%
10ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle économe, zesteur
1. Cuire le poulet
Préchauffer le four à 400°F. Saler et poivrer le poulet, puis enrober avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 7-9 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser reposer2-3 minutes sur une planche avant de trancher.
2. Cuire les chips de pita
Couper les pains pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 5-6 minutes.
3. Mise en place
Peler les concombres finement en rubans (avec un économe ou une mandoline). Zester le citron. Hacher les herbes. Émincer l'oignon vert. Effeuiller la laitue et hacher grossièrement.
4. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec les herbes, le zeste, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la sauce au goût.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les légumes avec la sauce et le poulet. Servir avec les chips de pita. Bon appétit!