Express
Facile25 minutes
Bol garni au poulet et au concombre
avec edamames, yogourt aux herbes et chips de pita
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 poitrines de poulet
2 contenant(s) de yogourt
2 bouquet(s) de menthe et persil
3 oignon(s) vert(s)
3 pains pitas libanais
2 laitue(s) romaine
120ml edamames
3 concombre(s) libanais
1 citron
10ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, bol, poêle économe, zesteur
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Cuire le poulet directement sur la grille. Badigeonner les pitas entiers d'huile et les déposer directement sur la grille pour les cuire.
2. Cuire le poulet
Préchauffer le four à 400°F. Saler et poivrer le poulet, puis enrober avec les épices. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire le poulet 7-9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le centre soit cuit. Laisser reposer 2-3 minutes sur une planche avant de trancher.
3. Cuire les chips de pita
Couper les pains pita en triangles. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 5-6 minutes.
4. Mise en place
Peler finement les concombres en rubans (avec un économe ou une mandoline). Zester le citron. Hacher les herbes. Émincer l'oignon vert. Effeuiller la laitue et hacher grossièrement.
5. Mélanger le yogourt
Mélanger le yogourt avec les herbes, le zeste, le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la sauce au goût.
6. Monter l'assiette
Mélanger tous les légumes avec la sauce et le poulet. Servir avec les chips de pita. Bon appétit!