avec tzatziki au yogourt, olives vertes et aubergines marinées
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casserole, passoire, plaque de cuisson, bols
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 655 kcal |
Lipides | 23 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 1 g |
Cholestérol | 85 mg |
Protéines | 39 g |
Glucides | 74 g |
Sucres | 8 g |
Sodium | 596 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 400°F. Trancher finement l'oignon. Râper l'ail. Hacher l'origan. Râper un concombre et trancher finement le ou les autres concombre(s). Zester le citron.
Mélanger le porc haché avec sel et poivre. Former des petites boulettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire les boulettes au four 14-16 minutes.
Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser l'orzo et cuire 6-8 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.
Mélanger le yogourt avec le zeste et le jus d'un demi-citron, l'ail, l'origan, le concombre râpé, sel et poivre.
Servir l'orzo dans un bol et garnir avec les boulettes, le tzatziki et les autres ingrédients. Bon appétit!