Facile30 minutes

Bol soleil de lentilles

Name: Bol%20soleil%20de%20lentilles
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 bouquet%20de%20persil; 180 ml oeuf%20liquide; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 chou-fleur; 500 g pommes%20de%20terre; 180 g haricots%20verts; 250 ml tomate%20cerise%20rouge%20250g; 15 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 1 conserve%20de%20lentilles; 60 ml cr%C3%A8me%2015%25

avec oeuf brouillé, tomates, pommes de terre et chou-fleur

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

1 bouquet de persil

180ml oeuf liquide

2 gousse(s) d'ail

1 chou-fleur

500g pommes de terre

180g haricots verts

250ml tomate cerise rouge 250g

15ml origan séché

1 conserve de lentilles

60ml crème 15%

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Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, passoire

Nutrition Value
Calories: 458 kcal

Lipides: 17 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 225 mg

Protéines: 22 g

Glucides: 60 g

Sucres: 10 g

Sodium: 394 mg

Fibres: 11 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes et le chou-fleur en morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec l'origan, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-22 minutes.

2. Mise en place

Hacher le persil et l'ail. Couper les tomates cerises en 2. Couper les haricots en morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.

3. Cuire les oeufs

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les oeufs et la crème 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Garder au chaud.

4. Cuire les haricots

Ajouter un filet d'huile, l'ail et les haricots à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

5. Monter l'assiette

Servir les légumes avec les oeufs et les lentilles. Garnir d'un filet d'huile et du persil. Bon appétit.