avec oeuf brouillé, tomates, pommes de terre et chou-fleur
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plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 458 kcal |
Lipides | 17 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 225 mg |
Protéines | 22 g |
Glucides | 60 g |
Sucres | 10 g |
Sodium | 394 mg |
Fibres | 11 g |
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en petits cubes et le chou-fleur en morceaux. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec l'origan, un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-22 minutes.
Hacher le persil et l'ail. Couper les tomates cerises en 2. Couper les haricots en morceaux. Égoutter et rincer les lentilles.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les oeufs et la crème 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Garder au chaud.
Ajouter un filet d'huile, l'ail et les haricots à la poêle. Cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Servir les légumes avec les oeufs et les lentilles. Garnir d'un filet d'huile et du persil. Bon appétit.