Végétarien
Facile25 minutes
Bol Bouddha festif
avec bouchées aux haricots noirs, légumes et nouilles au cari
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
18 bouchées aux haricots
1 bouquet de coriandre
270ml edamames
0.25 chou rouge
3 carotte(s)
270g nouilles de riz
120ml mélange de sauce
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire, poêle, bol
1. Cuire les nouilles
Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire l'edamame 2 minutes. Retirer avec une cuillère trouée. Ajouter les nouilles à la casserole et cuire 4-5 minutes. Égoutter et mélanger avec la sauce.
2. Mise en place
Râper la carotte. Émincer le chou. Couper grossièrement la coriandre. Mélanger le chou et le carotte dans deux bols différents avec un filet d'huile, 1 càs de vinaigre de cidre, 1 càt de sucre et un peu de sel. Laisser mariner.
3. Cuire les boulettes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 4-5 minutes jusqu'à légère coloration.
4. Monter l'assiette
Garnir les nouilles avec tous les ingrédients. Bon appétit!