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Facile30 minutes

Boulettes de boeuf Philly à la sauce fromagée

Name: Boulettes%20de%20boeuf%20Philly%20%C3%A0%20la%20sauce%20fromag%C3%A9e
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g boeuf%20hach%C3%A9; 180 ml cheddar%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20persil; 1 poivron(s)%20vert(s); 1 poivron(s)%20rouge(s); 1 oignon(s)%20jaune; 240 ml couscous%20de%20J%C3%A9rusalem; 30 ml farine%20de%20bl%C3%A9; 30 ml sauce%20worcestershire; 2 gousse(s)%20d'ail

avec couscous israélien aux poivrons et à l'oignon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g boeuf haché

180ml cheddar râpé

1 bouquet de persil

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 oignon(s) jaune

240ml couscous de Jérusalem

30ml farine de blé

30ml sauce worcestershire

2 gousse(s) d'ail

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, pinces, fouet, bol

Nutrition Value
Calories: 684 kcal

Lipides: 28 g

Saturés: 14 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 119 mg

Protéines: 45 g

Glucides: 62 g

Sucres: 6 g

Sodium: 297 mg

Fibres: 6 g

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Pas à pas

1. Cuire le couscous

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Verser le couscous et cuire 18-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile dans un bol.

2. Mise en place

Hacher l'ail et le persil. Trancher finement les poivrons et l'oignon. Préparer 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses de lait.

3. Cuire les boulettes

Mélanger le boeuf avec l'ail, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes à couvert 6-10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées au centre. Retirer de la poêle.

4. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile à la poêle avec les poivrons et l'oignon. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et ajouter au couscous avec le persil.

5. Faire la sauce au fromage

Déglacer la poêle avec la sauce Worcestershire, 1 minute. Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Lorsque le beurre est moussant, ajouter la farine et mélanger 30 secondes. Ajouter le lait et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Ajouter le fromage et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Poivrer. Remettre les boulettes dans la sauce pour les réchauffer.

6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce avec le couscous aux poivrons. Bon appétit!