Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile25 minutes

Boulettes de boeuf à la mozzarella

sur orzo avec sauce tomate aux légumes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
420g boeuf haché
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
mozzarella râpée
180ml mozzarella râpée
champignons blancs
180g champignons blancs
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
poivron(s) vert(s)
2 poivron(s) vert(s)
orzo
240ml orzo
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
coulis de tomate
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 653 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 43 g
  • Glucides: 71 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 893 mg
  • Fibres: 5 g

Afficher la liste complète

FamilleFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Cuire l'orzo

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile, la moitié du basilic, sel et poivre.

stepImage

2. Mise en place

Hacher le basilic. Trancher le poivron rouge en cube et trancher finement le poivron vert en lanières. Émincer les champignons.

stepImage

3. Cuire les boulettes

Mélanger le boeuf haché avec la moitié du basilic, sel et poivre. Former 5-6 petites boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.

stepImage

4. Cuire les légumes

Ajouter les légumes et les épices à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

stepImage

5. Ajouter la sauce

Ajouter le coulis et les boulettes à la poêle. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen doux 3-4 minutes. Ajouter le fromage sur les boulettes et couvrir 1-2 minutes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce aux légumes avec l'orzo. Bon appétit!