Famille
Facile25 minutes
Boulettes de porc à la mozzarella
sur orzo avec sauce tomate aux légumes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g Porc haché
1 Bouquet de basilic
90g Mozzarella râpée
220g Champignons blancs
1 Poivron(s) de couleurs variées
2 Poivron(s) vert(s)
240ml Orzo
30ml Mélange d'épices
1 Coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, passoire, bol
1. Cuire l'orzo
Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire l'orzo 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mélanger avec un filet d'huile, la moitié du basilic (Omettre si les enfants n'aiment pas, conserver pour le service!), sel et poivre.
2. Mise en place
Hacher le basilic. Trancher le poivron rouge en cube et trancher finement le poivron vert en lanières. Émincer les champignons.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc haché avec la moitié du basilic, sel et poivre. Former 5-6 petites boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
4. Cuire les légumes
Ajouter les légumes et les épices à la poêle. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter la sauce
Ajouter le coulis et les boulettes à la poêle. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen doux 3-4 minutes. Ajouter le fromage sur les boulettes et couvrir 1-2 minutes.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes et la sauce aux légumes avec l'orzo. Bon appétit!