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Facile25 minutes
Boulettes de porc et salade grecque
avec houmous à l'ail et pain pita
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g Porc haché
3 Houmous
75g Fromage feta
3 Pains pitas libanais
3 Gousse(s) d'ail
3 Concombre(s) libanais
3 Tomate(s) rouge
1 Poivron(s) jaune(s)
0.5 Oignon rouge
15ml Origan séché
1 Citron
3 Contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, pour la salade, ne mélanger que les éléments appréciés de tous et laisser les autres de côté, à ajouter au service seulement si désiré (ex. pour l'oignon). Vous pouvez faire le houmous sans l'ail cru. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Cuire les boulettes
Préchauffer le four à 400°F. Mélanger le porc avec la moitié de l'origan, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.
3. Mise en place
Couper les tomates, le poivron et le fromage feta en cubes. Trancher finement les concombres et l'oignon. Râper l'ail.
4. Faire la salade
Mélanger les tomates avec les concombres, le poivron, l'oignon rouge, le fromage feta, le reste d'origan séché, un généreux filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de de cidre ou de vin, sel et poivre.
5. Mélanger le houmous
Mélanger le houmous avec la crème sure, l'ail et le jus d'un demi-citron.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec le houmous, la salade et le pain pita. Bon appétit!