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Facile25 minutes

Boulettes de porc et salade grecque

avec houmous à l'ail et pain pita

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Houmous
3 Houmous
Fromage feta
75g Fromage feta
Pains pitas libanais
3 Pains pitas libanais
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Concombre(s) libanais
3 Concombre(s) libanais
Tomate(s) rouge
3 Tomate(s) rouge
Poivron(s) jaune(s)
1 Poivron(s) jaune(s)
Oignon rouge
0.5 Oignon rouge
Origan séché
15ml Origan séché
Citron
1 Citron
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 526 kcal
  • Lipides: 32 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 103 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 28 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 445 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, pour la salade, ne mélanger que les éléments appréciés de tous et laisser les autres de côté, à ajouter au service seulement si désiré (ex. pour l'oignon). Vous pouvez faire le houmous sans l'ail cru. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.

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2. Cuire les boulettes

Préchauffer le four à 400°F. Mélanger le porc avec la moitié de l'origan, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-18 minutes.

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3. Mise en place

Couper les tomates, le poivron et le fromage feta en cubes. Trancher finement les concombres et l'oignon. Râper l'ail.

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4. Faire la salade

Mélanger les tomates avec les concombres, le poivron, l'oignon rouge, le fromage feta, le reste d'origan séché, un généreux filet d'huile, 1-2 c. à s. de vinaigre de de cidre ou de vin, sel et poivre.

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5. Mélanger le houmous

Mélanger le houmous avec la crème sure, l'ail et le jus d'un demi-citron.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le houmous, la salade et le pain pita. Bon appétit!