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Facile35 minutes

Boulettes de boeuf à la Texane

avec sauce tomate fumée, cheddar et orzo

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché sans hormones
450g boeuf haché sans hormones
moutarde de Dijon
30ml moutarde de Dijon
bouquet de persil
1 bouquet de persil
cheddar râpé
180ml cheddar râpé
chapelure panko
80ml chapelure panko
orzo
240ml orzo
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
sauce worcestershire
65ml sauce worcestershire
oignon jaune
1 oignon jaune
poivron vert
1 poivron vert
coulis de tomate
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 684 kcal
  • Lipides: 26 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 114 mg
  • Protéines: 44 g
  • Glucides: 67 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1036 mg
  • Fibres: 4 g

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FamilleÉpicé
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Couper le poivron en petits cubes. Hacher l'oignon et le persil.

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2. Cuire l'orzo

Verser l'orzo dans la casserole d'eau et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger l'orzo avec un filet d'huile, sel et poivre.

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3. Faire les boulettes

Mélanger le boeuf avec la moutarde de Dijon, le panko, sel et poivre. Former 3 à 4 boulettes par personne.

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4. Cuire la sauce

Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les épices, le coulis de tomate et la sauce worcestershire. Amener à ébullition et cuire 2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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5. Ajouter les boulettes

Réduire le feu à moyen doux. Ajouter les boulettes dans la sauce et cuire 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retourner à mi-cuisson. Garnir les boulettes avec un peu de fromage, couvrir et cuire 2 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce avec l'orzo. Garnir avec le reste de fromage et le persil. Bon appétit!