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Facile35 minutes

Boulettes d'agneau au romarin

avec pommes de terre rôties et carottes glacées au miel

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g agneau haché
    2 gousses d'ail
    1 branche de romarin
    1 échalote française
    3 carottes
    675g pommes de terre
    1 contenant de miel
    90ml chapelure panko

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, plaque de cuisson, poêle, casserole, papier parchemin

Valeurs nutritionnelles

Calories753 kcal
Lipides40 g
Saturés16 g
Trans2 g
Cholestérol120 mg
Protéines33 g
Glucides67 g
Sucres17 g
Sodium316 mg

C'est parfait pour les ...

ExpressFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Hacher l’ail, l’échalote et le romarin. Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Éplucher les carottes et les couper en petits bâtonnets.

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2. Cuire les pommes de terre

Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d’huile, sel et poivre. Cuire au four 20-25 minutes.

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3. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger l’agneau avec l’ail, le panko, l’échalote et la moitié du romarin. Saler et poivrer. Former trois petites boulettes par personne. Réserver.

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4. Cuire les carottes

Ajouter les carottes dans une petite casserole avec 1/4 tasse d’eau froide, le miel et 2 c.à.s. de beurre. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen. Cuire 8-10 minutes jusqu’à ce que les carottes soient tendres.

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5. Cuire les boulettes

Chauffer un filet d’huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le centre soit cuit. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Dans un petit bol, mélanger le reste de romarin, 1 c.à.s. de vinaigre et un généreux filet d’huile. Saler et poivrer. Servir les boulettes avec les pommes de terre, les carottes et la sauce. Bon appétit!