avec accompagnement de fatteh garni de noix, épices et yogourt
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 560 kcal |
Lipides | 26 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 85 mg |
Protéines | 38 g |
Glucides | 48 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 505 mg |
Fibres | 6 g |
Préchauffer le four à 350°F. Hacher l'échalote, le persil et l'ail. Râper la carotte. Zester le citron. Couper les pains pita en triangles. Écraser grossièrement les noix.
Mettre les pitas sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile et une pincée de sel. Cuire au four 6-8 minutes selon la cuisson désirée.
Mélanger le yogourt avec l'ail, la moitié du persil, le zeste et le jus d'un demi-citron, sel et poivre. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de vos enfants, il est possible de laisser ces éléments séparés afin de limiter les possibles refus.
Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes jusqu'à coloration. Retirer de la poêle.
Mélanger le porc avec la moitié des épices, l'échalote (au goût), sel et poivre. Former 3-4 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans la poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 3-5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.
Garnir les pains pita avec le yogourt, la carotte, les noix, le reste d'épices et de persil. Servir avec les boulettes. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!