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Facile25 minutes

Boulettes de porc au piri-piri

avec crème sure et riz au poivron et paprika

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Porc haché
420g Porc haché
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Bouquet(s) de persil
2 Bouquet(s) de persil
Branche(s) de céleri
2 Branche(s) de céleri
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Riz basmati
180g Riz basmati
Échalote française
1 Échalote française
Sauce piri piri
120ml Sauce piri piri
Mélange d'épices
15ml Mélange d'épices
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole

  • Calories: 611 kcal
  • Lipides: 25 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 95 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 60 g
  • Sucres: 5 g
  • Sodium: 137 mg
  • Fibres: 2 g

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FavorisFamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le poivron, l'échalote, le céleri et le persil. Si vos enfants n'aiment pas ces légumes cuits, vous pouvez plutôt les servir en crudités à côté de leur assiette.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poivron, le céleri et les épices 2 minutes. Ajouter le riz, sel et poivre et mélanger. Ajouter le bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Il est possible de réduire la quantité d'épices pour réduire l'intensité de leur saveur.

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3. Cuire les boulettes

Mélanger le porc avec l'échalote (au goût), sel et poivre. Former 4-5 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes environ 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.

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4. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz, la crème sure, la sauce Piri Piri au goût (épicé) et garnir de persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!