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Facile25 minutes
Boulettes de porc au piri-piri
avec crème sure et riz au poivron et paprika
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g Porc haché
3 Contenant(s) de crème sure
2 Bouquet(s) de persil
2 Branche(s) de céleri
2 Poivron(s) rouge(s)
180g Riz basmati
1 Échalote française
120ml Sauce piri piri
15ml Mélange d'épices
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole
1. Mise en place
Hacher le poivron, l'échalote, le céleri et le persil. Si vos enfants n'aiment pas ces légumes cuits, vous pouvez plutôt les servir en crudités à côté de leur assiette.
2. Cuire le riz
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poivron, le céleri et les épices 2 minutes. Ajouter le riz, sel et poivre et mélanger. Ajouter le bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût. Il est possible de réduire la quantité d'épices pour réduire l'intensité de leur saveur.
3. Cuire les boulettes
Mélanger le porc avec l'échalote (au goût), sel et poivre. Former 4-5 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes environ 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées.
4. Monter l'assiette
Servir les boulettes avec le riz, la crème sure, la sauce Piri Piri au goût (épicé) et garnir de persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!