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Facile35 minutes

Tendres boulettes de porc à la citronnelle

Name: Tendres%20boulettes%20de%20porc%20%C3%A0%20la%20citronnelle
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g porc%20hach%C3%A9; 180 ml cr%C3%A8me%2015%25; 1 tige%20de%20citronelle; 180 g pois%20mange-tout; 1 poivron(s)%20rouge(s); 1 oignon(s)%20jaune; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20poulet; 15 ml p%C3%A2te%20de%20cari%20jaune; 80 ml chapelure%20panko; 180 g riz%20basmati

avec légumes en sauce crémeuse à la thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g porc haché

180ml crème 15%

1 tige de citronelle

180g pois mange-tout

1 poivron(s) rouge(s)

1 oignon(s) jaune

1 cube de bouillon de poulet

15ml pâte de cari jaune

80ml chapelure panko

180g riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson

Nutrition Value
Calories: 757 kcal

Lipides: 31 g

Saturés: 13 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 116 mg

Protéines: 39 g

Glucides: 77 g

Sucres: 6 g

Sodium: 234 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Amener 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole. Retirer les 2-3 premières couches de la tige de citronnelle et hacher finement. Hacher l'oignon. Trancher finement le poivron et les pois mange tout.

2. Cuire les boulettes

Mélanger le porc avec le panko, l'oignon (au goût, omettre pour les enfants), la moitié de la citronnelle, sel et poivre. Former 4 à 5 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15-20 minutes.

3. Cuire le riz

Verser le riz dans l'eau bouillante, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le reste de citronnelle et d'oignon, le poivron et les pois mange-tout 3-4 minutes. Saler et poivrer. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, retirer de la poêle avant de faire la sauce et laisser leur ajouter ces aromates et légumes au goût, au service.

5. Ajouter le bouillon

Ajouter la pâte de cari au goût (épicé!), le bouillon, la crème et 0.75 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau. Amener à ébullition puis mijoter 3-4 minutes.

6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz et les légumes en sauce. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!