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Facile30 minutes

Tendres boulettes de porc à la citronnelle

avec légumes en sauce crémeuse à la thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
450g porc haché
crème 15%
180ml crème 15%
pâte de cari jaune
15ml pâte de cari jaune
chapelure panko
90ml chapelure panko
riz basmati
240ml riz basmati
tige de citronelle
1 tige de citronelle
pois mange-tout
180g pois mange-tout
poivron(s) rouge(s)
2 poivron(s) rouge(s)
oignon jaune
1 oignon jaune
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 757 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 116 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 77 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 234 mg
  • Fibres: 3 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Retirer les 2-3 premières couches de la tige de citronnelle et hacher finement. Hacher l'oignon. Trancher finement le poivron et les pois mange tout.

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2. Cuire les boulettes

Mélanger le porc avec le panko, l'oignon, la moitié de la citronnelle, sel et poivre. Former 4 boulettes par personne. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 15 minutes.

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3. Cuire le riz

Amener 1.5| 2 tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10 minutes.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le reste de citronnelle, le poivron et les pois mange tout 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le bouillon

Ajouter la pate de cari au goût (épicé!), la crème et 3/4 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Amener à ébullition puis mijoter 3-4 minutes.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz et les légumes en sauce. Bon appétit!