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Facile30 minutes

Boulettes de porc au gingembre et à l'érable

Name: Boulettes%20de%20porc%20au%20gingembre%20et%20%C3%A0%20l'%C3%A9rable
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g porc%20hach%C3%A9; 2 oignons%20verts; 150 g pois%20mange-tout; 1 poivron%20rouge; 1 tige%20de%20citronelle; 1 carotte; 1 morceau%20de%20gingembre; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 30 ml sirop%20d'%C3%A9rable; 240 ml riz%20jasmin

avec riz à la citronelle

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g porc haché

2 oignons verts

150g pois mange-tout

1 poivron rouge

1 tige de citronelle

1 carotte

1 morceau de gingembre

1 cube de bouillon de légumes

30ml sirop d'érable

240ml riz jasmin

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

Nutrition Value
Calories: 740 kcal

Lipides: 30 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 88 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 80 g

Sucres: 10 g

Sodium: 117 mg

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Cuire le riz

Retirer les deux premières couches de la tige de citronelle. Mettre la tige dans une casserole avec 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau et le bouillon. Amener à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes. Retirer la tige à la fin de la cuisson.

2. Mise en place

Couper la carotte en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher le gingembre. Émincer l'oignon vert.

3. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec le gingembre, le sirop d'érable, la moitié de la carotte, sel et poivre. Former 4 boulettes par personne.

4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron 2-3 minutes. Ajouter les pois mange-tout, la moitié d'oignon vert et le reste de la carotte et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

5. Cuire les boulettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les boulettes 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz, les légumes et le reste d'oignon vert. Bon appétit!