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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Boulettes de porc au gingembre et à l'érable

avec riz à la citronelle

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g porc haché
    2 oignons verts
    150g pois mange-tout
    1 poivron rouge
    1 tige de citronelle
    1 carotte
    1 morceau de gingembre
    1 cube de bouillon de légumes
    30ml sirop d'érable
    240ml riz jasmin

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories740 kcal
Lipides30 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol88 mg
Sodium117 mg
Glucides80 g
Sucres10 g
Protéines36 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Retirer les deux premières couches de la tige de citronelle. Mettre la tige dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le bouillon. Amener à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes. Retirer la tige à la fin de la cuisson.

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2. Mise en place

Couper la carotte en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher le gingembre. Émincer l'oignon vert.

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3. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec le gingembre, le sirop d'érable, la moitié de la carotte, sel et poivre. Former 4 boulettes par personne.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron 2-3 minutes. Ajouter les pois mange-tout, la moitié d'oignon vert et le reste de la carotte et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Cuire les boulettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les boulettes 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz, les légumes et le reste d'oignon vert. Bon appétit!