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Facile30 minutes

Boulettes de porc au gingembre et à l'érable

avec riz à la citronelle

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
450g porc haché
oignons verts
2 oignons verts
pois mange-tout
150g pois mange-tout
poivron rouge
1 poivron rouge
tige de citronelle
1 tige de citronelle
carotte
1 carotte
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
sirop d'érable
30ml sirop d'érable
riz jasmin
240ml riz jasmin
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

  • Calories: 740 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 88 mg
  • Protéines: 36 g
  • Glucides: 80 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 117 mg

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FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Retirer les deux premières couches de la tige de citronelle. Mettre la tige dans une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le bouillon. Amener à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes. Retirer la tige à la fin de la cuisson.

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2. Mise en place

Couper la carotte en petits morceaux. Couper le poivron en fines lanières. Couper les extrémités des pois mange-tout. Hacher le gingembre. Émincer l'oignon vert.

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3. Faire les boulettes

Mélanger le porc avec le gingembre, le sirop d'érable, la moitié de la carotte, sel et poivre. Former 4 boulettes par personne.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le poivron 2-3 minutes. Ajouter les pois mange-tout, la moitié d'oignon vert et le reste de la carotte et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Cuire les boulettes

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Cuire les boulettes 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Baisser le feu à doux, couvrir et cuire 6-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec le riz, les légumes et le reste d'oignon vert. Bon appétit!