avec brocoli et farfalles
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bol, casserole, poêle, cuillère trouée
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 0 kcal |
Lipides | 0 g |
Saturés | 0 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 0 g |
Glucides | 0 g |
Sucres | 0 g |
Sodium | 0 mg |
Fibres | 0 g |
Hacher l'échalote et l'ail. Émincer les champignons. Effeuiller le thym. Couper le **brocoli **en petit fleurons. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.
Mélanger le **porc **avec la moitié de l'échalote et de l'ail. Saler et poivrer. Former 6-8 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.
Cuire les pâtes 11-12 minutes dans l'eau bouillante. Une minute avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et conserver 1 - 1.5 tasse d'eau de cuisson.
Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce worcestershire à la poêle. Mélanger et ajouter les boulettes. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger.
Servir les boulettes et leur sauce sur les pâtes avec le brocoli. Bon appétit!