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Facile30 minutes

Boulettes de porc stroganoff

avec brocoli et farfalles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
420g porc haché
contenant(s) de crème sure
3 contenant(s) de crème sure
champignons blancs
225g champignons blancs
échalote française
1 échalote française
gousse(s) d'ail
3 gousse(s) d'ail
bouquet de thym
1 bouquet de thym
tête de brocoli
1 tête de brocoli
farine de blé
15ml farine de blé
farfalles
250g farfalles
sauce worcestershire
30ml sauce worcestershire
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, poêle, cuillère trouée

  • Calories: 0 kcal
  • Lipides: 0 g
  • Saturés: 0 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 0 g
  • Glucides: 0 g
  • Sucres: 0 g
  • Sodium: 0 mg
  • Fibres: 0 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'échalote et l'ail. Émincer les champignons. Effeuiller le thym. Couper le **brocoli **en petit fleurons. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.

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2. Faire et cuire les boulettes

Mélanger le **porc **avec la moitié de l'échalote et de l'ail. Saler et poivrer. Former 6-8 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.

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3. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 11-12 minutes dans l'eau bouillante. Une minute avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et conserver 1 - 1.5 tasse d'eau de cuisson.

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4. Cuire les champignons

Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.

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5. Faire la sauce

Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce worcestershire à la poêle. Mélanger et ajouter les boulettes. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et leur sauce sur les pâtes avec le brocoli. Bon appétit!