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Facile30 minutes
Boulettes de porc stroganoff
avec brocoli et farfalles
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
420g porc haché
3 contenant(s) de crème sure
225g champignons blancs
1 échalote française
3 gousse(s) d'ail
1 bouquet de thym
1 tête de brocoli
15ml farine de blé
250g farfalles
30ml sauce worcestershire
1 cube de bouillon de boeuf
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, casserole, poêle, cuillère trouée
1. Mise en place
Hacher l'échalote et l'ail. Émincer les champignons. Effeuiller le thym. Couper le **brocoli **en petit fleurons. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.
2. Faire et cuire les boulettes
Mélanger le **porc **avec la moitié de l'échalote et de l'ail. Saler et poivrer. Former 6-8 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.
3. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 11-12 minutes dans l'eau bouillante. Une minute avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et conserver 1 - 1.5 tasse d'eau de cuisson.
4. Cuire les champignons
Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.
5. Faire la sauce
Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce worcestershire à la poêle. Mélanger et ajouter les boulettes. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes et leur sauce sur les pâtes avec le brocoli. Bon appétit!