Facile30 minutes
Boulettes de porc stroganoff
avec brocoli et farfalles
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
420g porc haché
3 contenant(s) de crème sure
225g champignons blancs
1 échalote française
3 gousse(s) d'ail
1 bouquet de thym
1 tête de brocoli
15ml farine de blé
250g farfalles
30ml sauce worcestershire
1 cube de bouillon de boeuf
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
bol, casserole, poêle, cuillère trouée
1. Mise en place
Hacher l'échalote et l'ail. Émincer les champignons. Effeuiller le thym. Couper le **brocoli **en petit fleurons. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.
2. Faire et cuire les boulettes
Mélanger le **porc **avec la moitié de l'échalote et de l'ail. Saler et poivrer. Former 6-8 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.
3. Cuire les pâtes
Cuire les pâtes 11-12 minutes dans l'eau bouillante. Une minute avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et conserver 1 - 1.5 tasse d'eau de cuisson.
4. Cuire les champignons
Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.
5. Faire la sauce
Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce worcestershire à la poêle. Mélanger et ajouter les boulettes. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes et leur sauce sur les pâtes avec le brocoli. Bon appétit!