Facile30 minutes

Boulettes de porc stroganoff

Name: Boulettes%20de%20porc%20stroganoff
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 420 g porc%20hach%C3%A9; 3 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 225 g champignons%20blancs; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 3 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20thym; 1 t%C3%AAte%20de%20brocoli; 15 ml farine%20de%20bl%C3%A9; 250 g farfalles; 30 ml sauce%20worcestershire; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20boeuf

avec brocoli et farfalles

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

420g porc haché

3 contenant(s) de crème sure

225g champignons blancs

1 échalote française

3 gousse(s) d'ail

1 bouquet de thym

1 tête de brocoli

15ml farine de blé

250g farfalles

30ml sauce worcestershire

1 cube de bouillon de boeuf

Version imprimable

Ce dont vous avez besoin

bol, casserole, poêle, cuillère trouée

Nutrition Value
Calories: 0 kcal

Lipides: 0 g

Saturés: 0 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 0 g

Glucides: 0 g

Sucres: 0 g

Sodium: 0 mg

Fibres: 0 g

Afficher la liste complète

C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher l'échalote et l'ail. Émincer les champignons. Effeuiller le thym. Couper le **brocoli **en petit fleurons. Amener une casserole d'eau salée à ébullition.

2. Faire et cuire les boulettes

Mélanger le **porc **avec la moitié de l'échalote et de l'ail. Saler et poivrer. Former 6-8 boulettes par personne. Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les boulettes 8-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.

3. Cuire les pâtes

Cuire les pâtes 11-12 minutes dans l'eau bouillante. Une minute avant la fin, ajouter le brocoli. Égoutter et conserver 1 - 1.5 tasse d'eau de cuisson.

4. Cuire les champignons

Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Ajouter l'ail, l'échalote et les champignons. Cuire 4-5 minutes. Ajouter la farine et bien mélanger.

5. Faire la sauce

Ajouter le demi-cube de bouillon, l'eau de cuisson et la sauce worcestershire à la poêle. Mélanger et ajouter les boulettes. Cuire 2-3 minutes. Ajouter la crème sure et mélanger.

6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et leur sauce sur les pâtes avec le brocoli. Bon appétit!