Boulettes suédoises | Recette facile à préparer | Cook it
#20100300

35 minutesFacile

Boulettes suédoises

avec purée de pommes de terre et haricots verts

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de porc haché

45

60

ml de crème 15%

0.5

1

bouquet de persil

150

200

g de haricots verts

0.5

1

oignon jaune

1

1

cube de bouillon de boeuf

30

45

ml de farine de blé

80

120

ml de chapelure panko

10

15

ml de mélange d'épices

(muscade 2.5ml - poudre d'ail 5ml)

450

675

g de pommes de terre

huile végétale*

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it porc haché
  • Cook it crème 15%
  • Cook it bouquet de persil
  • Cook it haricots verts
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it cube de bouillon de boeuf
  • Cook it farine de blé
  • Cook it chapelure panko
  • Cook it mélange d'épices
  • Cook it pommes de terre

Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol, fouet

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée avec une 2 c.à.s. de beurre, sel et poivre. Réserver au chaud.

2

Mise en place

Pour la cuisson des haricots, amener une petite casserole d'eau salée à ébullition. Hacher le persil et l'oignon. Retirer les extrémités des haricots verts.

3

Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le porc avec les épices, le panko et l'oignon. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personne. Cuire les haricots verts dans l'eau 3-4 minutes. Égoutter et garder au chaud.

4

Cuire les boulettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 3-4 minutes de chaque côté puis retirer de la poêle.

5

Faire la sauce

Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s. de beurre à la poêle et faire fondre. Ajouter la farine et mélanger 30 secondes . Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau chaude et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Ajouter la crème, poivrer et mélanger. Remettre les boulettes dans la poêle et cuire 1 minute à feu doux.

6

Monter l'assiette

Servir les boulettes avec la purée de pommes de terre et les haricots verts. Garnir avec le persil. Bon appétit!

 @chefcookit #chefcookit