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Facile35 minutes

Boulettes suédoises

avec purée de pommes de terre et haricots verts

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
450g porc haché
crème 15%
60ml crème 15%
bouquet de persil
1 bouquet de persil
haricots verts
200g haricots verts
oignon jaune
1 oignon jaune
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
farine de blé
45ml farine de blé
chapelure panko
120ml chapelure panko
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
pommes de terre
750g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, poêle, bol, fouet

  • Calories: 582 kcal
  • Lipides: 35 g
  • Saturés: 16 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 128 mg
  • Protéines: 32 g
  • Glucides: 34 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 224 mg

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 12-15 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et réduire en purée avec une 2 c.à.s. de beurre, sel et poivre. Réserver au chaud.

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2. Mise en place

Pour la cuisson des haricots, amener une petite casserole d'eau salée à ébullition. Hacher le persil et l'oignon. Retirer les extrémités des haricots verts.

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3. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le porc avec les épices, le panko et l'oignon. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personne. Cuire les haricots verts dans l'eau 3-4 minutes. Égoutter et garder au chaud.

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4. Cuire les boulettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 3-4 minutes de chaque côté puis retirer de la poêle.

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5. Faire la sauce

Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s. de beurre à la poêle et faire fondre. Ajouter la farine et mélanger 30 secondes . Ajouter le cube de bouillon et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau chaude et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Ajouter la crème, poivrer et mélanger. Remettre les boulettes dans la poêle et cuire 1 minute à feu doux.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes avec la purée de pommes de terre et les haricots verts. Garnir avec le persil. Bon appétit!