Famille
Facile35 minutes
Pita de boulettes de boeuf thaï
avec légumes frais et sauce aux arachides
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g boeuf haché
120ml sauce aux arachides
1 bouquet de coriandre
2 concombre libanais
3 radis
2 oignons verts
1 échalote française
3 pains pitas
0.5 chou rouge frais
1 morceau de gingembre
5ml pâte de cari jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol
1. Mise en place
Émincer le chou rouge et l’oignon vert. Hacher l’échalote, la coriandre et le gingembre. Couper les radis et les concombres en fines rondelles.
2. Faire la sauce
Dans un bol, mélanger la sauce aux arachides avec 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin et 2 c.à.s. d’eau pour qu'elle soit plus lisse. Saler et poivrer.
3. Préparer la viande
Dans un autre bol, mélanger le bœuf avec l’échalote, le gingembre, l’oignon vert et la pâte de cari. Saler et poivrer.
4. Cuire les boulettes
Former 8 petites boulettes de viande. Chauffer un filet dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les boulettes 6-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
5. Garnir les pitas
Garnir les pains pita avec la moitié de la sauce aux arachides, les radis, les concombres, le chou rouge et les boulettes de viande.
6. Finaliser la recette
Garnir avec le reste de sauce et la coriandre. Bon appétit!