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Facile30 minutes

Boulettes thaï au coco

avec pois mange-tout et poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    450g boeuf haché sans hormones
    2 oignons verts
    180g pois mange-tout
    1 poivron jaune
    1 morceau de gingembre
    1 lime
    45ml arachides
    20ml poudre de cari
    200g vermicelles de riz
    400ml lait de coco

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories950 kcal
Lipides43 g
Saturés25 g
Trans1 g
Cholestérol84 mg
Protéines40 g
Glucides100 g
Sucres3 g
Sodium281 mg

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Émincer l'oignon vert. Couper le poivron en fines lanières. Peler et hacher le gingembre. Amener une casserole d'eau salée à douce ébullition.

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2. Faire les boulettes

Mélanger le boeuf avec le gingembre et la moitié du cari. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personne.

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3. Cuire les boulettes

Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile et cuire les boulettes 2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Couvrir et cuire 4-5 minutes à feu moyen doux jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites en les retournant à l'occasion. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Ajouter le reste de cari à la poêle et cuire 10-15 secondes. Ajouter le lait de coco, le jus de lime et 1/3 tasse d'eau. Amener à ébullition et laisser réduire 3-4 minutes. Remettre les boulettes dans la sauce. Ajouter les légumes et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Cuire les vermicelles de riz

Cuire les vermicelles dans l'eau bouillante 2-3 minutes. Égoutter.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes et les légumes sur les vermicelles. Garnir d'arachides et d'oignon vert. Bon appétit!