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Facile25 minutes

Soupe thaï aux boulettes de poulet

avec nouilles de riz, brocolis chinois et bouillon au lait de coco

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    400g Poulet haché
    2 Morceau de gingembre
    2 Gousse(s) d'ail du Québec
    200g Brocoli chinois (gai lan)
    1 Cube de bouillon de poulet
    Ingrédients principaux: Sel, Huile de palme modifiée, Rehausseur de saveur, Sucre, Viande de poulet déshydraté
    200g Nouilles de riz
    Ingrédients principaux: Farine de riz blanc, eau
    2 Lime
    20ml Pâte de cari rouge
    Ingrédients principaux: Épices, ail déshydraté, citronnelle, galanga (gingembre thaï), sel
    1 Bouquet de basilic
    2 Conserve de lait de coco
    Ingrédients principaux: Noix de coco, eau, additif alimentaire

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casseroles, bol.

Valeurs nutritionnelles

Calories630 kcal
Lipides29 g
Saturés18 g
Trans0 g
Cholestérol122 mg
Protéines32 g
Glucides62 g
Sucres1 g
Sodium947 mg
Fibres3 g

C'est parfait pour les ...

Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le gingembre, l'ail et le basilic. Couper la lime en quartier. Couper les brocolis chinois en morceaux.

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2. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'ail et le gingembre. Saler et poivrer et bien mélanger. Dans une poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Former 4-5 boulettes par personne et cuire 2-3 minutes de chaque côté. Baisser le feu et couvrir. Cuire 2-3 minutes supplémentaires.

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3. Faire le bouillon

Dans une casserole, à feu moyen, ajouter un filet d'huile d'olive et la pâte de cari rouge. Cuire 1 minute. Ajouter le lait de coco, 0.5 2P | 1 3P cube de bouillon et 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Laisser mijoter 5-6 minutes.

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4. Cuire les nouilles de riz

Amener une casserole d'eau à ébulition. Cuire les nouilles de riz 3-4 minutes. Retirer de l'eau et réserver. Garder le reste de l'eau pour cuire les brocolis.

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5. Cuire les broccoli chinois

Dans le même casserole d'eau bouillante, cuire les brocolis chinois 1-2 minutes. Égoutter et réserver.

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6. Monter l'assiette

Servir les boulettes de poulet et les brocolis chinois sur un lit de nouilles de riz. Verser le bouillon par dessus. Garnir avec les quartiers de lime et le basilic haché. Bon appétit!