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Épicé
Facile30 minutes
Boulettes de dindon au cari rouge
avec une sauce crémeuse au poivron et lait de coco
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g dindon haché
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
2 oignon vert
1 poivron rouge
60ml noix de cajou
15ml pâte de cari rouge
240ml riz basmati
400ml lait de coco
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole
1. Cuire le riz
Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.
2. Mise en place
Couper le poivron en cubes. Émincer le basilic et l'oignon vert. Hacher l'ail.
3. Faire les boulettes
Mélanger le dindon avec la moitié de l'ail, de l'oignon vert et du basilic. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personne.
4. Cuire le poivron
Chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire le reste d'ail et le poivron 3-4 minutes. Saler et poivrer.
5. Ajouter les boulettes
Ajouter la pâte de curry au goût (piquant) et le lait de coco. Mélanger. Ajouter les boulettes et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
6. Monter l'assiette
Servir les boulettes avez le riz et garnir avec le reste de basilic et d'oignon vert et les noix de cajou. Bon appétit!