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Facile25 minutes

Boulettes épicée et lentilles au fenouil

avec carotte, haricots verts et romarin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Saucisses de chorizo
6 Saucisses de chorizo
Branche de romarin
0.5 Branche de romarin
Fenouil
1 Fenouil
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Haricots verts
150g Haricots verts
Conserve de lentilles
2 Conserve de lentilles
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Mélange d'épices
30ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, poêle,

  • Calories: 637 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 58 g
  • Sucres: 11 g
  • Sodium: 1700 mg
  • Fibres: 11 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans 1 tasse d'eau bouillante. Égoutter les lentilles. Couper les extrémités des haricots verts puis couper en deux. Trancher le fenouil. Peler et couper la carotte en petits dés. Hacher l'ail et le romarin. Retirer la membranes des saucisses et former des boulettes avec la chair et la moitié du romarin.

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2. Cuire les boulettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les boulettes. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient colorées mais pas complètement cuites. Retirer de la poêle.

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3. Cuire les légumes

Ajouter les haricots verts, le fenouil, la carotte, l'ail et le reste de romarin. Cuire pendant environ 3-4 minutes.

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4. Cuire les lentilles

Ajouter les lentilles, le bouillon, les épices et les boulettes. Mijoter à feu moyen pendant 5 minutes jusqu'à ce que les boulettes soient cuites et le bouillon réduit.

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5. Monter l'assiette

Poivrer au goût et servir. Bon appétit!