Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile30 minutes

Boulettes de porc au gingembre

sur nouilles de riz avec bok choy et poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
porc haché
420g porc haché
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
bébés bok choy
2 bébés bok choy
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sachet(s) de graines de sésame
1 sachet(s) de graines de sésame
mélange de sauce
120ml mélange de sauce
chapelure panko
120ml chapelure panko
nouilles de riz
250g nouilles de riz
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, passoire, bol, poêle

  • Calories: 856 kcal
  • Lipides: 27 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 90 mg
  • Protéines: 46 g
  • Glucides: 110 g
  • Sucres: 23 g
  • Sodium: 1619 mg
  • Fibres: 10 g

Afficher la liste complète

FavorisFamille
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Couper le poivron en fines lanières. Hacher l’ail, la coriandre et le gingembre. Émincer finement le bok choy.

stepImage

2. Cuire les légumes

Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bok choy, le poivron et la moitié du gingembre. Cuire 3-4 minutes jusqu’à légère coloration. Retirer de la poêle et réserver.

stepImage

3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles 4-5 minutes. Égoutter, rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles collent ensemble et réserver.

stepImage

4. Faire les boulettes

Pendant ce temps, dans un bol mélanger le porc avec l’ail, le reste du gingembre, la moitié de coriandre et le panko. Poivrer. Former environ 8 2P | 12 3P petites boulettes. Laisser la coriandre de côté plutôt que dans la boulette pour éviter le refus possible de certains enfants.

stepImage

5. Cuire les boulettes

Dans la même poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d’huile. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Ajouter 2 c.à.s. de la sauce et cuire 30 secondes.

stepImage

6. Monter l'assiette

Ajouter les nouilles, le reste de sauce (au goût) et les légumes à la poêle. Mélanger. Servir dans un bol et garnir avec les graines de sésame et le reste de coriandre. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit !