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Facile30 minutes

Bourguignon de champignons

avec thym et edamames

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de thym
1 bouquet de thym
edamames
240ml edamames
champignons crimini
225g champignons crimini
carotte(s)
3 carotte(s)
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
pâte de tomate
60ml pâte de tomate
farine de blé
60ml farine de blé
pommes de terre grelots
750g pommes de terre grelots
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

  • Calories: 419 kcal
  • Lipides: 12 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 0 mg
  • Protéines: 17 g
  • Glucides: 65 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 543 mg
  • Fibres: 9 g

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FavorisFamilleVégétarienChoix santé
Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher finement les champignons et les carottes. Hacher l'ail. Couper les pommes de terre en petits quartiers. Mettre le cube de bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau.

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2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'ail, les champignons et les carottes 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Ajouter les pommes de terre

Ajouter les pommes de terre et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer. Ajouter la pâte de tomate et mélanger. Ajouter la farine et mélanger pour bien enrober. Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 12-15 minutes. Remuer occasionnellement.

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4. Ajouter les edamames

Retirer le couvercle, ajouter les edamames et cuire 4-5 minutes de plus. Ajuster l'assaisonnement au goût.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le thym et un filet d'huile au goût. Bon appétit!