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Famille
Facile35 minutes
Tsukune de porc
avec poire asiatique et court bouillon au Hoisin
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g porc haché
2 oignons verts
3 bébés bok choy
1 poire asiatique
1 morceau de gingembre
45ml pâte de miso
120ml sauce hoisin
15ml graines de sésame
225g nouilles de riz
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol
1. Mise en place
Hacher le gingembre. Retirer la base des bok choy, détacher et laver les feuilles. Couper la poire en bâtonnets: mettre dans l'eau pour réduire le brunissement. Émincer l'oignon vert. Amener une casserole d'eau à ébullition et en réserver 1 tasse. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et rincer pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
2. Faire les boulettes
Dans un bol, mélanger le porc avec la moitié du gingembre et la moitié d'oignon vert. Saler et poivrer. Former 3 à 4 boulettes par portion.
3. Cuire les boulettes
Chauffer une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées. Retirer de la poêle.
4. Faire le bouillon
Pendant ce temps dans un bol, mélanger le miso avec le hoisin, le reste de gingembre et d'oignons verts et la tasse d’eau chaude.
5. Cuire le bok choy
Ajouter le bok choy à la poêle avec 1 c.à.s. d'eau. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les nouilles dans un bol avec le bok choy, les boulettes de viande, la poire et les graines de sésame. Ajouter du bouillon (au goût, salé) dans chaque bol. Bon appétit!