Famille

Facile35 minutes

Tsukune de porc

Name: Tsukune%20de%20porc
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g porc%20hach%C3%A9; 2 oignons%20verts; 3 b%C3%A9b%C3%A9s%20bok%20choy; 1 poire%20asiatique; 1 morceau%20de%20gingembre; 45 ml p%C3%A2te%20de%20miso; 120 ml sauce%20hoisin; 15 ml graines%20de%20s%C3%A9same; 225 g nouilles%20de%20riz

avec poire asiatique et court bouillon au Hoisin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g porc haché

2 oignons verts

3 bébés bok choy

1 poire asiatique

1 morceau de gingembre

45ml pâte de miso

120ml sauce hoisin

15ml graines de sésame

225g nouilles de riz

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 844 kcal

Lipides: 22 g

Saturés: 7 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 89 mg

Protéines: 48 g

Glucides: 120 g

Sucres: 28 g

Sodium: 2117 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher le gingembre. Retirer la base des bok choy, détacher et laver les feuilles. Couper la poire en bâtonnets: mettre dans l'eau pour réduire le brunissement. Émincer l'oignon vert. Amener une casserole d'eau à ébullition et en réserver 1 tasse. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter et rincer pour éviter qu'elles ne collent ensemble.

2. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le porc avec la moitié du gingembre et la moitié d'oignon vert. Saler et poivrer. Former 3 à 4 boulettes par portion.

3. Cuire les boulettes

Chauffer une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées. Retirer de la poêle.

4. Faire le bouillon

Pendant ce temps dans un bol, mélanger le miso avec le hoisin, le reste de gingembre et d'oignons verts et la tasse d’eau chaude.

5. Cuire le bok choy

Ajouter le bok choy à la poêle avec 1 c.à.s. d'eau. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

6. Monter l'assiette

Servir les nouilles dans un bol avec le bok choy, les boulettes de viande, la poire et les graines de sésame. Ajouter du bouillon (au goût, salé) dans chaque bol. Bon appétit!