Tsukune de porc | Recette facile à préparer | Cook it
#20100261

35 minutesFacile

Tsukune de porc

avec nouilles ramen et poire asiatique

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de porc haché

0.5

1

bouquet de coriandre

1

2

oignons verts

2

3

bébés bok choy

1

1

poire asiatique

0.5

1

morceau de gingembre

30

45

ml de pâte de miso

80

120

ml de sauce hoisin

15

15

ml de graines de sésame

80

120

ml de chapelure panko

150

200

g de nouilles ramen

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it porc haché
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it oignons verts
  • Cook it bébés bok choy
  • Cook it poire asiatique
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it pâte de miso
  • Cook it sauce hoisin
  • Cook it graines de sésame
  • Cook it chapelure panko

Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Hacher le gingembre et la coriandre. Retirer la base des bok choy et détacher les feuilles. Couper la poire en petits bâtonnets. Émincer l'oignon vert.

2

Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le porc avec le panko, la moitié du gingembre et la moitié d'oignon vert. Saler et poivrer. Former 3 boulettes par portion.

3

Cuire les boulettes

Chauffer une grande poêle profonde à feu moyen élevé. Ajouter les boulettes et cuire 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle.

4

Cuire le gingembre

Dans un bol, mélanger le miso avec le hoisin et 2 c.à.s. d’eau. Ajouter un filet d'huile dans la poêle des boulettes. Ajouter le reste du gingembre et de l'oignon vert et cuire 1-2 minutes.

5

Ajouter le bok choy

Ajouter le bok choy, la sauce et 4 2P | 6 3P tasses d’eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 5-6 minutes. Saler et poivrer.

6

Monter l'assiette

Ajouter les nouilles et cuire 2-3 minutes jusqu’à tendreté. Ajouter ensuite les boulettes de viande et cuire 1-2 minutes. Servir et garnir avec la poire, la coriandre et les graines de sésames. Bon appétit!

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