Famille
Facile30 minutes
Brochettes d'agneau et halloumi
avec couscous au cari et aux pois sucrés
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g agneau haché
120g fromage halloumi
120ml yogourt nature 2%
240ml couscous
1 bouquet de menthe
240ml tomates cerises
1 citron
180g pois sucrés
6 brochettes
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, bol, plaque de cuisson, papier de cuisson
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher la menthe. Couper le fromage halloumi en cubes. Hacher grossièrement les pois sucrés.
2. Faire les boulettes
Dans un bol, mélanger l'agneau avec la moitié de la menthe, sel et poivre. Mélanger et former des boulettes de taille moyenne.
3. Cuire les brochettes
Enfiler quelques tomates cerises, les cubes de halloumi et les boulettes sur les brochettes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 16-18 minutes. La viande devrait être cuite et le fromage doré.
4. Cuire le couscous
Ajouter le couscous et les pois sucrées à l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler hors feu 6-7 minutes. Ajouter les épices, le jus d'un demi-citron, un filet d'huile et les tomates restantes. Saler et poivrer. Mélanger et garder au chaud.
5. Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélanger le reste de la menthe et le yogourt. Réserver.
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le couscous au cari et le yogourt. Bon appétit!