Facebook logo
Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Brochettes d'agneau et halloumi

avec couscous au cari et aux pois sucrés

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
agneau haché
450g agneau haché
fromage halloumi
120g fromage halloumi
yogourt nature 2%
120ml yogourt nature 2%
couscous
240ml couscous
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
tomates cerises
240ml tomates cerises
citron
1 citron
pois sucrés
180g pois sucrés
brochettes
6 brochettes
mélange d'épices
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, bol, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 735 kcal
  • Lipides: 40 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 136 mg
  • Protéines: 42 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 587 mg
  • Fibres: 4 g

Afficher la liste complète

FamilleFavoris
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Préchauffer le four à 375°F. Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher la menthe. Couper le fromage halloumi en cubes. Hacher grossièrement les pois sucrés.

stepImage

2. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger l'agneau avec la moitié de la menthe, sel et poivre. Mélanger et former des boulettes de taille moyenne.

stepImage

3. Cuire les brochettes

Enfiler quelques tomates cerises, les cubes de halloumi et les boulettes sur les brochettes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 16-18 minutes. La viande devrait être cuite et le fromage doré.

stepImage

4. Cuire le couscous

Ajouter le couscous et les pois sucrées à l'eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler hors feu 6-7 minutes. Ajouter les épices, le jus d'un demi-citron, un filet d'huile et les tomates restantes. Saler et poivrer. Mélanger et garder au chaud.

stepImage

5. Préparer la sauce

Dans un petit bol, mélanger le reste de la menthe et le yogourt. Réserver.

stepImage

6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le couscous au cari et le yogourt. Bon appétit!