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Facile35 minutes

Brochettes d'agneau et figues

Name: Brochettes%20d'agneau%20et%20figues
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g agneau%20hach%C3%A9; 120 yogourt%20nature%202%25; 2 gousses%20d'ail; 1 branche%20de%20romarin; 1 citron; 3 courgette; 3 brochettes; 45 ml pistaches; 6 figues%20s%C3%A8ches; 200 ml couscous

avec couscous de courgette et yogourt à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g agneau haché

120 yogourt nature 2%

2 gousses d'ail

1 branche de romarin

1 citron

3 courgette

3 brochettes

45ml pistaches

6 figues sèches

200ml couscous

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, casserole

Nutrition Value
Calories: 869 kcal

Lipides: 31 g

Saturés: 8 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 68 mg

Protéines: 48 g

Glucides: 106 g

Sucres: 36 g

Sodium: 306 mg

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C'est parfait pour les ...Favoris

Pas à pas

1. Mise en place

Couper la moitié des courgettes en petits cubes puis l'autre en rondelles. Hacher l'ail et le romarin. Amener une 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d’eau à ébullition.

2. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger l’agneau avec la moitié du romarin. Saler et poivrer. Former des boulettes et enfiler sur les brochettes avec les figues et les courgettes en rondelles. Mélanger le yogourt avec l'ail et le jus d'un demi-citron.

3. Cuire le couscous

Verser le couscous dans l'eau bouillante. Retirer la poêle du feu, couvrir et laisser gonfler 6-7 minutes. Saler et poivrer.

4. Cuire la courgette

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter la courgette en dés et cuire 3-4 minutes jusqu’à légère coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et ajouter au couscous avec les pistaches et le reste de romarin.

5. Cuire les brochettes

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les brochettes et cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la viande soit colorée. Réduire le feu à doux, couvrir et cuire 7-9 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.

6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le couscous et le yogourt à l'ail. Bon appétit!