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Facile30 minutes
Brochettes de porc teriyaki
avec ananas, poivron et salade d'haricots verts à la coriandre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Filet de porc
6 Brochettes
2 Poivron(s) rouge(s)
1 Oignon(s) jaune
1 Ananas en conserve
180g Riz basmati
1 Cube de bouillon de poulet
120g Haricots verts
1 Bouquet de coriandre
180ml Sauce teriyaki
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, passoire, pinces, bol
1. Cuire le riz
Si vous désirez cuire les brochettes au barbecue, préchauffer à moyen-élevé. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
2. Mise en place
Égoutter l'ananas et conserver 1-2 c.à.s du jus pour la salade. Couper le poivron, l'oignon et l'ananas en gros morceaux. Émincer en biseaux les haricots. Effeuiller la coriandre. Couper le porc en cubes.
3. Faire les brochettes
Enfiler le poivron, l'oignon, l'ananas et le porc sur les brochettes. Mettre le 1/3 de la sauce teriyaki de côté. Badigeonner les brochettes avec le reste de sauce teriyaki. Saler et poivrer.
4. Faire la salade
Mélanger les haricots avec la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu de jus d'ananas au goût.
5. Cuire les brochettes à la poêle ou au barbecue
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et badigeonner avec la sauce teriyaki qui était mise de côté. L'ananas ajoutera une touche sucrée à ce plat et fera sentir aux enfants…ainsi qu'à toute la famille que l'été s'en vient!
6. Monter l'assiette
Servir les brochettes avec le riz et la salade. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!