avec ananas, poivron et salade d'haricots verts à la coriandre
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poêle, passoire, pinces, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 535 kcal |
Lipides | 5 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 75 mg |
Sodium | 1159 mg |
Glucides | 81 g |
Fibres | 5 g |
Sucres | 21 g |
Protéines | 38 g |
Si vous désirez cuire les brochettes au barbecue, préchauffer à moyen-élevé. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.
Égoutter l'ananas et conserver 1-2 c.à.s du jus pour la salade. Couper le poivron, l'oignon et l'ananas en gros morceaux. Émincer en biseaux les haricots. Effeuiller la coriandre. Couper le porc en cubes.
Enfiler le poivron, l'oignon, l'ananas et le porc sur les brochettes. Mettre le 1/3 de la sauce teriyaki de côté. Badigeonner les brochettes avec le reste de sauce teriyaki. Saler et poivrer.
Mélanger les haricots avec la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu de jus d'ananas au goût.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et badigeonner avec la sauce teriyaki qui était mise de côté. L'ananas ajoutera une touche sucrée à ce plat et fera sentir aux enfants…ainsi qu'à toute la famille que l'été s'en vient!
Servir les brochettes avec le riz et la salade. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!