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Facile30 minutes

Brochettes de porc teriyaki

avec ananas, poivron et salade d'haricots verts à la coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
3 Filet de porc
Brochettes
6 Brochettes
Poivron(s) rouge(s)
2 Poivron(s) rouge(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Ananas en conserve
1 Ananas en conserve
Riz basmati
180g Riz basmati
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Haricots verts
120g Haricots verts
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Sauce teriyaki
180ml Sauce teriyaki
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, passoire, pinces, bol

  • Calories: 535 kcal
  • Lipides: 5 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 75 mg
  • Protéines: 38 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 1159 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Si vous désirez cuire les brochettes au barbecue, préchauffer à moyen-élevé. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et le cube de bouillon à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Égoutter l'ananas et conserver 1-2 c.à.s du jus pour la salade. Couper le poivron, l'oignon et l'ananas en gros morceaux. Émincer en biseaux les haricots. Effeuiller la coriandre. Couper le porc en cubes.

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3. Faire les brochettes

Enfiler le poivron, l'oignon, l'ananas et le porc sur les brochettes. Mettre le 1/3 de la sauce teriyaki de côté. Badigeonner les brochettes avec le reste de sauce teriyaki. Saler et poivrer.

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4. Faire la salade

Mélanger les haricots avec la coriandre, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu de jus d'ananas au goût.

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5. Cuire les brochettes à la poêle ou au barbecue

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les brochettes 3-4 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et badigeonner avec la sauce teriyaki qui était mise de côté. L'ananas ajoutera une touche sucrée à ce plat et fera sentir aux enfants…ainsi qu'à toute la famille que l'été s'en vient!

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6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le riz et la salade. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!