Brochettes de porc au miso | Recette facile à préparer | Cook it
#20100156

35 minutesFacile

Brochettes de porc au miso

avec sésame et riz au brocoli

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

300

450

g de filet de porc

1

2

oignons verts

0.5

1

g de tête de brocoli

0.5

1

ml de échalote française

0.5

1

g de morceau de gingembre

90

125

ml de sauce miso

(sirop d'érable 45ml - pâte de miso 15ml - moutarde de Dijon 30ml)

4

6

brochettes

15

15

ml de graines de sésame

130

200

ml de riz basmati

huile d'olive*

vinaigre de riz*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filet de porc
  • Cook it oignons verts
  • Cook it tête de brocoli
  • Cook it échalote française
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it sauce miso
  • Cook it brochettes
  • Cook it graines de sésame
  • Cook it riz basmati

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier parchemin, économe

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le riz

Préchauffer le four à 350°F. Amener 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2

Mise en place

Couper le porc en cubes. Peler et hacher le gingembre, l'échalote et l'oignon vert. Couper le brocoli en bouquets de la taille d'une bouchée.

3

Faire la sauce

Ajouter le gingembre, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin et 1 filet d'huile à la sauce au miso.

4

Cuire le porc

Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 12-15 minutes. Ajouter la moitié de la sauce sur les brochettes à la sortie du four et garnir avec les graines de sésame.

5

Mélanger le riz

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et le brocoli 2-3 minutes. Ajouter le riz et le reste de sauce et cuire 2-3 minutes. Poivrer.

6

Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le riz et garnir d'oignon vert. Bon appétit!

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