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Facile35 minutes

Brochettes de porc au miso

avec sésame et riz au brocoli

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
oignons verts
2 oignons verts
tête de brocoli
1 tête de brocoli
échalote française
1 échalote française
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
sauce miso
120ml sauce miso
brochettes
6 brochettes
graines de sésame
15ml graines de sésame
riz basmati
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson, économe

  • Calories: 551 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 59 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 413 mg
  • Fibres: 4 g

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Faible en glutenFamilleBBQ
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Four ou Barbecue: Préchauffer le four à 350°F • Amener 1,5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

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2. Mise en place

Peler et hacher le gingembre, l'échalote et l'oignon vert. Couper le brocoli en bouquets de la taille d'une bouchée. Couper le porc en cubes.

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3. Faire la sauce

Mélanger le gingembre et un filet d'huile à la sauce au miso.

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4. Cuire le porc

Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson (four) ou sur la grille (BBQ) et cuire 12-15 minutes. Ajouter la moitié de la sauce sur les brochettes à la sortie du four et garnir avec les graines de sésame.

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5. Mélanger le riz

Pendant la cuisson du porc, chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et le brocoli 2-3 minutes. Ajouter le riz et le reste de sauce et cuire 2-3 minutes. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le riz et garnir d'oignons verts. Bon appétit!