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Facile35 minutes

Brochettes de porc au miso

avec sésame et riz au brocoli

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
450g filet de porc
oignons verts
2 oignons verts
tête de brocoli
1g tête de brocoli
échalote française
1ml échalote française
morceau de gingembre
1g morceau de gingembre
sauce miso
125ml sauce miso
brochettes
6 brochettes
graines de sésame
15ml graines de sésame
riz basmati
200ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire, plaque de cuisson, papier parchemin, économe

  • Calories: 551 kcal
  • Lipides: 17 g
  • Saturés: 4 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 39 g
  • Glucides: 59 g
  • Sucres: 13 g
  • Sodium: 413 mg

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Pas à pas
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1. Cuire le riz

Préchauffer le four à 350°F. Amener 1 2P | 1,5 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.

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2. Mise en place

Couper le porc en cubes. Peler et hacher le gingembre, l'échalote et l'oignon vert. Couper le brocoli en bouquets de la taille d'une bouchée.

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3. Faire la sauce

Ajouter le gingembre, 1 c.à.s. de vinaigre de riz ou de vin et 1 filet d'huile à la sauce au miso.

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4. Cuire le porc

Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Saler et poivrer. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 12-15 minutes. Ajouter la moitié de la sauce sur les brochettes à la sortie du four et garnir avec les graines de sésame.

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5. Mélanger le riz

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'échalote et le brocoli 2-3 minutes. Ajouter le riz et le reste de sauce et cuire 2-3 minutes. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec le riz et garnir d'oignon vert. Bon appétit!