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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Brochette de poulet laquée au cari et au miel

avec riz au curcuma, dattes et poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 poitrines de poulet
    3 contenant(s) de crème sure
    1 bouquet de coriandre
    2 poivron(s) vert(s)
    1 lime
    2 contenant(s) de miel
    3 brochettes
    7.5ml pâte de cari rouge
    15ml curcuma
    4 dattes dénoyautées
    240ml riz basmati

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories577 kcal
Lipides4 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol101 mg
Sodium122 mg
Glucides88 g
Fibres4 g
Sucres28 g
Protéines46 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le poivron en cubes. Hacher les dattes et la coriandre. Couper le poulet en cubes et enfiler sur les brochettes.

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2. Cuire le riz

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Cuire le poivron 2-3 minutes. Ajouter le riz, le curcuma et les dattes et mélanger. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau et amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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3. Cuire le poulet

Saler et poivrer le poulet. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire, à couvert, le poulet 6-7 minutes de chaque côté.

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4. Faire la laque

Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec la coriandre. Mélanger le miel avec la pâte de cari (au goût, très piquant) et 1/3 tasse d'huile pour faire la laque. Séparer en 2. Ajouter la moitié de la laque au poulet après l'étape 3. Couvrir et cuire le poulet encore 4-6 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et doré.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et la crème sure. Garnir avec le reste de laque au goût et du jus de lime. Bon appétit!