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Facile25 minutes

Brochettes de poulet au sésame

avec riz et salade de chou au gingembre et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
hauts de cuisses de poulet
450g hauts de cuisses de poulet
bouquet de basilic thaï
1 bouquet de basilic thaï
pois mange-tout
225g pois mange-tout
lime
1 lime
chou rouge
0.5 chou rouge
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
brochettes
6 brochettes
sauce teriyaki
180ml sauce teriyaki
graines de sésame
15ml graines de sésame
riz basmati
240ml riz basmati
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier parchemin

  • Calories: 576 kcal
  • Lipides: 3 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 93 mg
  • Protéines: 47 g
  • Glucides: 86 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1653 mg

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FamilleFavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à Broil. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes. Émincer le chou, basilic et les pois mange-tout. Peler et hacher le gingembre. Zester la lime. Couper le poulet en morceaux.

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2. Faire la salade de chou

Mélanger le chou avec les pois mange-tout, le gingembre, le basilic, le jus d'une demi-lime et un filet d'huile. Saler et poivrer. Mélanger le riz cuit avec le zeste de lime.

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3. Cuire le poulet

Badigeoner le poulet de sauce teriyaki. Enfiler sur les brochettes et déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 3-4 minutes de chaque côté. Saupoudrer le poulet de graines de sésame à la sortie du four.

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4. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le riz et la salade de chou. Garnir avec le restant de sauce teriyaki. Bon appétit!