Famille

Facile25 minutes

Brochettes de légumes Satay

Name: Brochettes%20de%20l%C3%A9gumes%20Satay
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g tofu%20ferme; 1 bouquet%20de%20coriandre; 1 courgette; 1 poivron%20jaune; 1 oignon%20rouge; 6 brochettes; 15 ml poudre%20de%20cari; 180 ml sauce%20satay; 45 ml amandes%20tranch%C3%A9es; 350 ml riz%20basmati

avec tofu et riz à la coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g tofu ferme

1 bouquet de coriandre

1 courgette

1 poivron jaune

1 oignon rouge

6 brochettes

15ml poudre de cari

180ml sauce satay

45ml amandes tranchées

350ml riz basmati

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Nutrition Value
Calories: 846 kcal

Lipides: 45 g

Saturés: 7 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 36 g

Glucides: 82 g

Sucres: 5 g

Sodium: 258 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...FamilleFaible en gluten

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole avec 2 ^2P | 2.5 ^3P tasses d'eau à ébullition. Couper le tofu et le poivron en cubes. Émincer la courgette. Couper l'oignon en quartiers. Hacher la coriandre.

2. Cuire les brochettes

Mélanger la courgette, le poivron, l'oignon rouge et le tofu avec la poudre de cari, un filet d'huile, sel et poivre. Enfiler sur les brochettes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 12-15 minutes.

3. Cuire le riz

Verser le riz dans la casserole d'eau, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes. Mélanger avec la coriandre, les amandes et un filet d'huile.

4. Chauffer la sauce

Réchauffer la sauce dans une casserole à feu doux 4-5 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec la sauce et le riz. Bon appétit!