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Facile30 minutes

Brochette de porc Piri Piri

avec couscous israélien à la tomate et au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
3 Filet de porc
Brochettes
3 Brochettes
Sauce piri piri
180ml Sauce piri piri
Couscous de Jérusalem
270ml Couscous de Jérusalem
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Olives noires
45ml Olives noires
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Bouquet(s) de basilic
1 Bouquet(s) de basilic
Pâte de tomate
30ml Pâte de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 501 kcal
  • Lipides: 4 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 84 mg
  • Protéines: 45 g
  • Glucides: 71 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 505 mg
  • Fibres: 5 g

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ExpressÉpicéFamille
Pas à pas
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1. Cuire le couscous

Amener une casserole d'eau à ébullition. Verser le couscous et cuire 8-10 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Hacher l'ail et l'oignon. Couper les tomates en cubes. Trancher finement le basilic. Couper le porc en cubes.

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3. Cuire le porc

Mélanger les cubes de porc avec la moitié de la sauce Piri Piri. Enfiler les cubes de porc sur les brochettes. Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les brochettes 4-6 minutes de chaque coté. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Cuire les légumes

Ajouter un filet d'huile et 1 c. à s. de beurre à la poêle. Ajouter l'oignon, les tomates et l'ail. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer.

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5. Ajouter le couscous

Ajouter le couscous, la pâte de tomate et les olives. Cuire 2-3 minutes. Ajuster le sel et le poivre au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le couscous et les brochettes garnies de basilic et du reste de sauce Piri Piri. Bon appétit!