avec salade de chou, daikon et pois sucrés, et bulghur
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casserole, passoire, poêle, râpe
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 640 kcal |
Lipides | 7 g |
Saturés | 3 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 99 mg |
Protéines | 54 g |
Glucides | 92 g |
Sucres | 16 g |
Sodium | 2016 mg |
Fibres | 15 g |
Selon l'âge des enfants, il est possible de les faire participer lors de l'étape d'assemblage des recettes. S'ils sont capable, ils peuvent faire leur propre brochette. Les plus jeunes peuvent vous aider en vous donnant les légumes dans le bon ordre pendant que vous piquez les ingrédients sur la brochette.
Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le cube de bouillon. Couper le poivron et l'oignon en morceaux. Râper ou hacher finement le chou et le daikon. Couper les pois sucrés en deux. Couper le porc en cubes.
Ajouter le bulghur à l'eau bouillante et cuire pendant 10-12 minutes. Égoutter.
Enfiler le porc, le poivron et l'oignon sur les brochettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et ajouter les brochettes. Saler et poivrer au goût. Cuire de tous les côtés pendant 6-7 minutes. Badigeonner de sauce teriyaki au fur et à mesure.
Dans un bol, mélanger le chou, le daikon, les pois sucrés et la crème sure. Ajouter du vinaigre de cidre ou de vin au goût. Saler et poivrer.
Servir les brochettes avec la salade de chou et le bulghur. Bon appétit!