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Facile35 minutes

Brochettes de porc teriyaki

avec salade de chou, daikon et pois sucrés, et bulghur

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Filet de porc
3g Filet de porc
Pois sucrés
150g Pois sucrés
Radis daikon
90g Radis daikon
Chou de Savoie
0.5 Chou de Savoie
Poivron(s) vert(s)
2 Poivron(s) vert(s)
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Bulghur
240ml Bulghur
Brochettes
6 Brochettes
Sauce teriyaki
120ml Sauce teriyaki
Contenant(s) de crème sure
3 Contenant(s) de crème sure
Cube de bouillon de légumes
1 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, râpe

  • Calories: 640 kcal
  • Lipides: 7 g
  • Saturés: 3 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 99 mg
  • Protéines: 54 g
  • Glucides: 92 g
  • Sucres: 16 g
  • Sodium: 2016 mg
  • Fibres: 15 g

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FamilleBBQ
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Selon l'âge des enfants, il est possible de les faire participer lors de l'étape d'assemblage des recettes. S'ils sont capable, ils peuvent faire leur propre brochette. Les plus jeunes peuvent vous aider en vous donnant les légumes dans le bon ordre pendant que vous piquez les ingrédients sur la brochette.

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2. Mise en place

Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter le cube de bouillon. Couper le poivron et l'oignon en morceaux. Râper ou hacher finement le chou et le daikon. Couper les pois sucrés en deux. Couper le porc en cubes.

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3. Cuire le bulghur

Ajouter le bulghur à l'eau bouillante et cuire pendant 10-12 minutes. Égoutter.

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4. Cuire les brochettes

Enfiler le porc, le poivron et l'oignon sur les brochettes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et ajouter les brochettes. Saler et poivrer au goût. Cuire de tous les côtés pendant 6-7 minutes. Badigeonner de sauce teriyaki au fur et à mesure.

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5. Faire la salade de chou

Dans un bol, mélanger le chou, le daikon, les pois sucrés et la crème sure. Ajouter du vinaigre de cidre ou de vin au goût. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir les brochettes avec la salade de chou et le bulghur. Bon appétit!